Atkinsova diéta - Ako to funguje - NetDoktor
Sarah Schocke vyštudovala výživové vedy v Gießene a medzinárodné potravinárske podnikanie a spotrebiteľské štúdie v Kasseli a Fulde. Pracuje ako odborná novinárka a autorka pre všetky témy týkajúce sa výživy - vrátane kuchárskych kníh.
Vajcia so slaninou a mäsom nasýtené každý deň: v kaviarni Atkinsova diéta vašej konzumácii bielkovín a tukov sa medze nekladú. Na druhej strane by ste mali byť šetrní k jedlám s vysokým obsahom sacharidov, ako sú chlieb, koláče, ovocie a zelenina. Podľa aktínov tí, ktorí dodržiavajú tieto základné pravidlá, podporujú spaľovanie tukov. Prečítajte si tu, ako vlastne Atkinsov diétny plán funguje a či ho môžete využiť na zdravé chudnutie.
Čo je Atkinsova diéta?
Podľa amerického kardiológa Dr. Jedlá Roberta Atkinsa s množstvom mäsa, rýb, syrov a vajec vám pomôžu schudnúť bez toho, aby ste drasticky znížili príjem tukov. Preto vám Atkinsova diéta umožňuje jesť toľko bielkovín a tukov, koľko chcete.
Potraviny s obsahom sacharidov by naopak na vašom tanieri mali skončiť zriedka. Patrí sem chlieb, zemiaky, cestoviny alebo ryža, sladkosti a koláče, ale aj ovocie a zelenina. Listový šalát je výnimkou. Nemá takmer žiadne sacharidy a je zložený predovšetkým z vody - preto ho môžete jesť toľko, koľko chcete. Občerstvenie je tiež povolené, ak je bohaté na bielkoviny, ale nie je bohaté na sacharidy.
Cieľom je zmeniť stravu tak, aby tuky tvorili 40 až 45 percent, bielkoviny okolo 40 percent a sacharidy 15 až 20 percent z celkového príjmu kalórií.
Takto funguje Atkinsova diéta
Atkinsova diéta využíva jednoduchý princíp ľudského metabolizmu: jej preferovaným zdrojom energie sú uhľohydráty, ktoré sa prijímajú potravou. Ak tieto nie sú k dispozícii telu, najskôr spaľuje svoje zásoby uhľohydrátov, glykogén sa ukladá vo svaloch a pečeni. Keďže glykogén viaže vodu v tele, na začiatku Atkinsovej diéty sa vylučuje veľa vody. To sa rýchlo ukáže na váhe - a mnohí ho mylne hodnotia ako prvý úspech pri kúpe. Keď sú zásoby glykogénu prázdne, telo využíva tuky a bielkoviny uložené v tele na výrobu energie.
Zápach z úst ako znak spaľovania tukov
Telo však nemôže využívať tuky priamo ako zdroj energie. Mastné kyseliny sa preto v pečeni premieňajú na takzvané ketónové telieska. Acetón sa vytvára ako vedľajší produkt; cudzinci si to všimnú ako nepríjemný zápach z úst a tela.
Pretože veľmi jednostranná strava Atkinsovej diéty by mohla rýchlo viesť k nedostatku vitamínov a minerálov, Atkinsov diétny plán odporúča vhodné doplnky výživy. Tí, ktorí chcú schudnúť, by mali tiež piť veľa vody, aby z tela vypláchli výsledné ketolátky.
Pôst - čo to v skutočnosti je
Christiane Fux vyštudovala žurnalistiku a psychológiu v Hamburgu. Skúsený lekársky redaktor od roku 2001 píše články v časopisoch, správy a faktické texty na všetky mysliteľné zdravotné témy. Popri práci pre NetDoktor sa Christiane Fux venuje aj próze. Jej prvý kriminálny román vyšiel v roku 2012 a venuje sa tiež písaniu, navrhovaniu a vydávaniu vlastných kriminálnych hier.