Atkinsova diéta - všetko, čo potrebujete vedieť od A po Z.
Atkinsova diéta je jednou z najpopulárnejších diét na svete, po ktorej nasleduje množstvo celebrít vrátane sestier Kardashianových. Podľa odborníkov je to najviac obmedzujúca strava, a preto musíte skôr, ako s ňou začnete, vedieť niekoľko vecí.
Atkinsova diéta spočíva v obmedzení sacharidov, ktorých výživový príjem je založený hlavne na bielkovinách zhromaždených z vajec, syrov a chudého mäsa (morčacie, kuracie, rybie). Podľa jeho patentovaného amerického fyzika a kardiológa Roberta Colemana Atkinsa môže diéta bez sacharidov trvať až dva týždne. Strava úplne nezakazuje konzumáciu sacharidov, ale ju obmedzuje. Nie je dovolené konzumovať viac ako 20 gramov sacharidov denne alebo alkohol.
ATKINY DIETOVÉ MENU
Čo nesmiete konzumovať dva týždne:
- akékoľvek jedlo, ktoré obsahuje cukor;
- pečivo (akýkoľvek múčny výrobok);
- zemiaky;
- varená kukurica;
- varená mrkva;
- cestoviny;
- orechy;
- Lieskové oriešky;
- alkohol;
- sladká zelenina;
- ovocie.
Čo máte dovolené jesť celý čas:
- mäso;
- slanina;
- nad;
- avokádo;
- uhorky;
- špenát;
- huby;
- brokolica;
- olivy;
- výrobky obsahujúce umelé sladidlá;
- šunka (v malom množstve);
- paradajky;
- endívia;
- maslo;
- čistý jogurt;
- vitamínové doplnky.
Je veľmi dôležité brať vitamíny v celej strave, pretože vaše telo, aj keď chudnete, bude musieť byť nabité energiou a nedostatok sacharidov môže spôsobiť únavu. Jedna kapsula vitamínu C denne alebo šumivý vitamín C môže byť veľmi užitočná a dokonca dostatočná.
Atkinsova diéta sa uskutočňuje v 4 fázach: prvou je indukcia (zvyknutie si na potraviny, ktoré sa majú konzumovať), druhou chudnutie, tretím udržanie hmotnosti a posledným stupňom udržiavanie tela. Ak chcete túto diétu držať dlhšie, môžete zvýšiť príjem sacharidov o 5 gramov týždenne a maximálna povolená hodnota je o 50 gramov viac ako normálna dávka 20 (ale iba vtedy, ak sa chcete touto formou pretiahnuť niekoľko mesiacov. strava).
Na nasledujúcej stránke nájdete, ako vyzerá denné menu Atkins:
Vo fáze pred údržbou musíte zvýšiť sacharidy o 10 gramov denne, iba ak chcete stravu udržiavať nanajvýš 3 týždne. Atkinsova diéta vám pomôže schudnúť v prvej fáze, úvodnej fáze (pri dodržaní zoznamu potravín, ktoré sa majú konzumovať a tých, ktoré sú zakázané) od 3 do 10 kilogramov.
Príklad ponuky Atkins na raňajky, obed a večeru:
Raňajky:
- omeleta s hubami a slaninou alebo šunka s uhorkami a dvoma varenými vajcami;
Obed:
- 150 gramov grilovaných kuracích pŕs s paradajkovým šalátom. Do obľúbeného šalátu môžete pridať pár kvapiek olivového oleja. Môžete ho zladiť s uhorkami a olivami;
Večera:
- morské plody alebo ryby so špenátom alebo avokádovou oblohou alebo iným ľahkým ovocím.
Môžete sa rozhodnúť pre ľubovoľnú kombináciu zo zoznamu povolených potravín vyššie. Slávny odborník na výživu, ktorý priniesol revolúciu v odbore chudnutia, Dr. Atkins, vydal v roku 1972 knihu so svojou stravou, v ktorej tvrdí, že táto diéta sa ľahko udržuje, pretože nie je založená na hladovaní. Je to jedna z mála diét, ktorú dodržiavate bez toho, aby ste si uvedomovali, že ste na liečbe.
Diéta na chudnutie je založená na teórii, že väčšina ľudí trpí nadváhou v dôsledku nadmernej konzumácie sacharidov. Keď konzumujete veľa sacharidov, cukor v uhľohydrátových potravinách, ako je pečivo, sa dostane do obehového systému, ukladá sa v pečeni a svaloch ako glykogén. Podľa teórie profesora Atkinsa, keď telo produkuje príliš veľa inzulínu v snahe zbaviť sa prebytočného cukru, metabolizmus sa môže zmeniť a cukrovka je jednou z mála spôsobených chorôb.