Avokádo - nutričné informácie a terapeutické vlastnosti
Výhody avokáda
Plody avokáda sú veľmi cenné vďaka svojmu bohatému obsahu vitamínov A, B, C, E (je to jeden z najsilnejších antioxidanty a neutralizuje účinky voľných radikálov), vo vitamíne K, v kyseline listovej, ale je tiež dobrým zdrojom vlákno kŕmenie.
Asi 75% z kalórie avokáda pochádza z tukov, ktoré sú väčšinou mononenasýtené. Na rozdiel od banánov má avokádo o 60% viac draslík. Zastupovať jedno z ovocia s najvyšším obsahom vlákniny - 75% nerozpustnej vlákniny a 25% rozpustnej vlákniny.
Avokádo obsahuje kyselinu olejovú, kyselina, ktorá sa nachádza aj v olivovom oleji. Táto kyselina má úlohu riadiť hladinu cholesterolu. Avokádo sa zvyčajne konzumuje do šalátov, studených polievok, omáčok a nechýba ani v dezertoch. Jeho aróma je ľahká. vitamíny obsah avokádo sú nevyhnutné pri ochrane homocysteínu pred srdcom a tepnami, pretože príliš veľa homocysteínu môže viesť k infarktu. V prípade použitia kondicionéra s avokádovým olejom bude vlasom prínosom obnova lipidovej vrstvy.
V potravinárskej oblasti, avokádový olej má priaznivý účinok pri ochrane a tonizácii kardiovaskulárneho systému, ako aj pri znižovaní hladiny cholesterolu v krvi. V kozmetike, avokádový olej je vysoko cenený pre svoje rehydratačné a regeneračné vlastnosti, ktoré ho odporúčajú na starostlivosť o krk, oči alebo o pokožku s veľmi jemnou pokožkou. Gastronomicky je avokádový olej veľmi cenený pre svoju špeciálnu chuť a vlastnosti.
 |
Terapeutické vlastnosti avokáda
Avokádo pomáha oddialiť sklerózu kostí. artróza, čo je závažné ochorenie, postihuje asi 15% populácie a odborníci proti nemu používajú prírodné výťažky z mnohých rastlín vrátane avokáda a sóje.
Avokádo má tiež protirakovinové vlastnosti. Má žltozelenú farbu vďaka karotenoidom, ktoré spolu s vitamínom E tvoria silný antioxidant. Podľa odborníkov, tieto dve látky inhibuje vývoj rakovinových buniek v oblasti prostatya.
Avokádo ovplyvňuje vstrebávanie karotenoidov z potravín, ktoré zohrávajú úlohu antioxidačných pigmentov užitočných pri prevencii očných chorôb, rakoviny a ochrane pokožky pred ultrafialovým žiarením.
Gastronomicky povedané, avokádo pomáha lepšie absorbovať tri také látky zo šalátu. Pretože jeho obsah obsahuje tiež veľmi vysoký podiel rastlinných tukov, je avokádo často vylúčené z jedálnička. Nie je to najlepšia vec, pretože tieto tuky sú v porovnaní s tukmi v olivovom oleji veľmi dobrej kvality. Vedci dokonca tvrdia, že nízkokalorická strava, ktorá obsahuje avokádo, je pre stravu prospešnejšia ako konvenčná strava, pretože nemá vplyv na hladinu lipidov v krvi ani na krvný tlak.
Zúčastňujú sa ho mononenasýtené mastné kyseliny v avokáde prevencia kardiovaskulárnych chorôb. Avokádo je známe svojimi vlastnosťami zníženie hladiny cholesterolu a cukru v krvi, pre svoje antioxidačné, ochranné a protizápalové vlastnosti.