Metabolic Jetlag Takto zabraňuje chudnutiu
Predĺžené neskoré raňajky s Eggs Benedict and Co. sú cez víkend klasikou - bohužiaľ však priberáte rýchlejšie vďaka oneskorenému jedlu.
Čo je na zozname aktivít tento víkend? Jasné spanie, čítanie, dlhé prechádzky a neskoré raňajky. Hlavná vec je, že všetko beží pomalšie a s oneskorením. Pokiaľ ide o jedlo, kancelárska jedáleň a sladké občerstvenie pred stolom sú vymenené za bohaté raňajky vrátane misky na superpotraviny, hrianky z avokáda a podobne. Vyzerajú zdravo a podľa vás by vám mali pomôcť pri chudnutí. Podľa vedeckej štúdie ste však cez víkend pribrali rýchlejšie. Dôvod: Naše telo je v metabolickom jetlagu.
Metabolický Jetlag: Čo to znamená a ako narúša chudnutie
Profesor Shubhroz Gill a jeho výskumný tím zo Salkovho ústavu pre biologické štúdie v Kalifornii strávili niekoľko týždňov štúdiom stravovacieho správania sa subjektov z hľadiska času a frekvencie. Od pondelka do piatku účastníci štúdie zvyčajne raňajkovali hodinu po tom, ako vstali - najneskôr o pol desiatej. O víkendu sa jej časové okno kŕmenia posunulo až o dve hodiny a pretiahlo sa do neskorého večera; posledné jedlo sa konalo v priemere okolo jednej hodiny ráno. Takto sa vnútorné hodiny tela dostali skrátka z kroku: v sobotu a nedeľu bol metabolizmus v režime jet lag. A to sa na váhe prejavilo negatívne.
Vedci potom uskutočnili druhú pilotnú štúdiu s obéznymi jedincami. Dostali prísne časové okno na pracovné dni aj víkendy: medzi raňajkami a večerou bolo povolených najviac desať až dvanásť hodín. Týmto spôsobom sa bezodkladne najedli. Výsledok bol ohromujúci: bez toho, aby druhá študijná skupina dostala odporúčania týkajúce sa zdravej výživy alebo kalórií, kilogramy klesli.
Inhibítory chudnutia: prečo metabolické oneskorenie ovplyvňuje váhu tak rýchlo
Z dôvodu mnohých návštev kaviarní a reštaurácií a pozvánok na večeru jete cez víkend viac a neskôr idete spať. Naše vnútorné hodiny majú, bohužiaľ, zásadný vplyv na váhu: Ak je v metabolickom chaose, hladina inzulínu v tele stúpa automaticky a vy rýchlejšie priberáte. Metabolizmus tukových buniek sa navyše mení s dennou dobou: čím neskôr sa dostane, tým viac tuku si telo uloží. Aj ďalšie štúdie obezity potvrdili vzťah medzi vnútornými hodinami, časom príjmu potravy a ukladaním tukov. Aby sa zabránilo metabolickým jetlagom, mali by ste v budúcnosti venovať nielen pozornosť správnym a nesprávnym výživným látkam, ale tiež by ste si mali stanoviť jasné a regulované časové obdobie jedla, ktoré bude trvať maximálne dvanásť hodín od pondelka do nedele.