Avokádová majonéza vegánska potešujúca majonéza bez vajca! VHODNÉ NA ZÁBAVU
Vegáni sa môžu tešiť na nový dip: Avokádová majonéza nepotrebuje vajíčko a je stále super chutná. Zdravé Mayo je také ľahké.
Či už žijete vegánsky, ste fanúšikom paleo alebo máte alergiu na bežné zložky kupovanej majonézy, ako je sójový olej: Avokádová majonéza je skvelá alternatíva - zdravá a minimálne rovnako chutná! Vegánsku avokádovú majonézu si môžete kúpiť hotovú alebo si ju dokonca vyrobiť sami. Je to oveľa jednoduchšie ako vaječná majonéza. Možno vám to pripomenie avokádový dip guacamole, ale je krémovejší a má jemnejšiu chuť. Skús to!
Zelený pôžitok: váš recept na avokádovú majonézu bez vajec
(pozri tiež naše video s receptami vyššie ...)
Ingrediencie:
- dužina veľkého zrelého avokáda
- šťava z polovice citróna
- ošúpaný strúčik cesnaku
- dve polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- soľ a korenie
Majonéza bez vajíčka - tak to funguje!
- Ak ste v zhone, môžete jednoducho pridať všetky ingrediencie do kuchynského robota a mixovať ich a mixovať, až kým nezískate majonézu správnej konzistencie.
- Vaša avokádová majonéza bude krémovejšia, ak najskôr vynecháte olej a avokádo iba pretlačíte citrónovou šťavou a cesnakom, trochou korenia a soľou.
- Možno budete musieť medzi sebou zoškrabnúť kúsky avokáda z vonkajšej strany mixéra a znova ho hodiť, kým nezískate hladký krém. Aby bol ešte krémovejší a mal rovnakú lesklú konzistenciu ako bežné máje, postupne počas miešania postupne pridávajte za studena lisovaný olivový olej. Neponáhľajte sa, pretože ním šľaháte svoju avokádovú majonézu pekne a vzdušne.
- Nakoniec všetko ešte ochutnáte a dip je hotový!
Preto je táto majonéza bez vajec zdravšia!
Avokádová majonéza je zdravšia ako konvenčná majonéza:Zdravé tuky v avokáde sú prospešné pre srdce, Obsahuje tiež vitamíny C, K a B6, ako aj kyselinu listovú a vlákninu. Citrónová šťava podporuje trávenie a imunitný systém a detoxikuje. Dve polievkové lyžice avokádovej majonézy majú iba 40 až 60 kalórií, ale bežné majonézy majú 100 - a ten druhý nerobí pre vaše zdravie absolútne nič!
Na čo je avokádová majonéza dobrá?
Či už hľadáte lahodný a zdravý dip, vegánsku nátierku alebo zálievku na šalátové listy: Avokádová majonéza sa dá použiť rovnako ako normálna majonéza (o tom, ako si vopred správne zafixovať avokádo, vám ukážeme v našom videu Foodhack vľavo). Vyskúšajte túto avokádovú majonézu bez vajec s grilovanou zeleninou alebo pečenými klinčekmi zo sladkých zemiakov - vynikajúce! Avokádová majonéza je tiež ideálna pre šťavnaté sendviče. A pokiaľ máte radi mäso, je samozrejmé, že chutí aj k hamburgeru alebo grilovanej rybe. Ako dobre, že takáto avokádová majonéza sa dá rýchlo pripraviť.