Avokádová polievka s nízkym obsahom sacharidov so špenátom - zdravý a ľahký recept
Nízkosacharidová avokádová polievka so špenátom
Avokádová polievka zvádza svojimi jemnými chuťovými nuansami a zaujme mimoriadne krémovou textúrou. Recept s nízkym obsahom sacharidov nielenže vynikajúco chutí, táto polievka je aj absolútne zdravá.
Ingrediencie na dve porcie
1 malá cibuľa | 1 strúčik cesnaku | 1 štipka zázvoru nastrúhaná | 1 ČL avokádového oleja | 1 avokádo | 1 polievková lyžica limetkovej šťavy | 400 ml zeleninového vývaru 20 gramov špenátových listov 50 ml krému | Soľ a korenie trochu mletého muškátového orieška 2 ČL sezamových semienok 2 lyžičky mandlí nasekaných | 2 listy špenátu ako ozdoba
príprava
- Nakrájajte cibuľu a cesnak a spolu so zázvorom potte na avokádovom oleji až do priehľadnosti.
- Avokádo nakrájajte na kocky a pridajte. Krátko premiešajte a odmrazte limetkovou šťavou.
- Prilejeme zeleninový vývar a dusíme 5 minút na strednom ohni.
- Špenátové listy nahrubo nasekáme a pridáme. Dochutíme smotanou a dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
- Dusíme ďalšie 4 minúty a rozmixujeme na tyčovom mixéri.
- Naaranžujte polievku, posypte sezamovými semiačkami a nasekanými mandľami a ozdobte listom špenátu, podávajte a pochutnávajte si.
Okrem toho odporúčame Domáci bielkovinový chlieb alebo nízkotučné pečivo:
Tip: Túto polievku môžete tiež dozdobiť čiernym sezamom a kešu orieškami. Vďaka tomu je polievka exotická a tiež skvele priťahuje pozornosť.
Ďalšie jednoduché recepty s nízkym obsahom sacharidov: