Ázijská strava

Prehľad

Po tisíce rokov ľudia žijúci v Ázii dodržiavali stravu založenú na zelenine, ryži, zelenine a čerstvom ovocí. Na rozdiel od západnej stravy je mäso zriedka hlavným jedlom jedla. Namiesto toho sa ryby konzumujú pomerne často. V mnohých ázijských kultúrach je strava úzko spojená s náboženskými praktikami a tradíciami.

ázijskej stravy

Ázijská strava je mimoriadne zdravá. Ľudia v Ázii, ktorí sa stravujú tradične, patria k najzdravším na svete a žijú dlhý život. Mnoho z chronických chorôb ovplyvňujúcich západné kultúry, ako sú kardiovaskulárne choroby, rakovina alebo obezita, sa v týchto kultúrach vyskytujú pomerne zriedka.

Tajomstvom je umiernenosť. Ázijská strava podporuje vyváženú a miernu konzumáciu jedla. Týmto spôsobom bude telu dodané potrebné živiny. Rovnako dôležitý je zdravý životný štýl ako celok, ktorý bude mať pozitívny vplyv na telesnú hmotnosť a pohodu človeka.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Zásady ázijskej stravy

1. Jedzte rôzne obilniny

Ryža sa považuje za vyváženú potravinu a ľahko sa asimiluje organizmom. Nemal by sa však konzumovať pri každom jedle. Najlepším prístupom je striedanie s inými obilninami, ako sú:

  • quinoa
  • Ovsené vločky
  • pohánkové rezance
  • hnedá ryža.

2. Varená zelenina je lepšia ako surová

Keď jete studenú a surovú stravu, vaše telo ju musí zohriať. To si vyžaduje energiu tela a spomalí metabolizmus. Keď budete jesť varené jedlo, znižuje to tlak na tráviaci systém a zvyšuje sa biologická dostupnosť živín. Mali by ste jesť čo najviac zeleniny, najlepšie ku každému jedlu, miestne vypestovanú a ekologickú. Ovocie je pre telo prospešné, ale nie je tak cenné ako zelenina a malo by sa jesť s mierou.

3. Pravidelne jedzte malé porcie živočíšnych bielkovín

Mäsu sa netreba vyhýbať a ázijská strava odporúča, aby sa konzumovalo dvakrát týždenne asi 100 g:

  • hovädzie mäso
  • Baránok
  • Bravčové mäso
  • cez
  • kura
  • vajcia.

4. Vyhýbajte sa mliečnym výrobkom

Mliečne výrobky nie sú súčasťou ázijskej stravy, pretože sa považuje za produkciu „hlienu“ v tele. Aj keď mliečne výrobky obsahujú vápnik, nad touto výhodou prevažuje prítomnosť kazeínu v bielkovinách, ktoré skutočne extrahujú vápnik z kostí. Oveľa vhodnejšie je získavať vápnik pravidelnou konzumáciou zelenej zeleniny.

5. Pite zelený čaj každý deň

Zelený čaj stimuluje nervový systém, podporuje spaľovanie tukov a zlepšuje hustotu kostí. Mali by ste vypiť aspoň jednu šálku zeleného čaju denne.

6. Zachovajte vyvážený prístup

Čínska medicína je holistický spôsob pohľadu na to, ako mentálna a emocionálna stránka interaguje s fyzickým telom. Je dôležité podporovať pozitívny prístup a vytvárať rovnováhu životného štýlu s cieľom dosiahnuť optimálne zdravie.

7. Odporúčané jedlá

Medzi potraviny odporúčané ázijskou stravou patria:

- biela ryža, ovsené vločky, quinoa, brokolica, mrkva, cibuľa, šampiňóny, cuketa, karfiol, špargľa, kukurica, zemiaky, hovädzie mäso, losos, kuracie mäso, vajcia, tofu, sójové mlieko, orechy a lieskové orechy, miso, majonéza, sezamový olej, sójová omáčka a zelený čaj.