Ázijské recepty
Ázijské krajiny sú ďaleko a exotické. S ázijskými receptami vnášame do našich kuchýň kúsok kontinentu. Čína, Thajsko, Japonsko, India alebo Turecko a mnoho ďalších krajín je známych svojou jedinečnou kuchyňou. Používajú sa teda predovšetkým čerstvé suroviny, bez ohľadu na to, či ide o ryby, mäso alebo kuracie mäso - zvieratá sú zabíjané maximálne jeden deň vopred a ryby sú pripravované čerstvo ulovené.
Špeciálne korenie ako kurkuma alebo prísady ako kokosové mlieko tvoria každý z nich ázijský recept najmä - väčšinou tiež ľahko stráviteľné a zdravé. Ryža je nevyhnutnosťou pre mnoho jedál a polievky sú tiež mimoriadne populárne. Tu je niekoľko vynikajúcich ázijských receptov, ktoré musíte jednoducho vyskúšať!
Najobľúbenejšie ázijské recepty
Plochý chlieb základný recept
Tento základný recept na plochý chlieb bez droždia sa hodí k mnohým jedlám. Jednoduchý a rýchly recept je veľmi variabilný.
Asian Pasta Pan
Ázijská rezancová panvica je pripravená rýchlo a chutí vynikajúco. Tu je jednoduchý recept.
Wok panvica na zeleninovú ryžu
Wok panvica so zeleninou a ryžou je veľmi zdravý vegetariánsky recept, pretože vitamíny sa pri varení vo woku zachovávajú veľmi dobre.
Varenie ryžových rezancov
Ryžové rezance sú obľúbenou prísadou mnohých ázijských jedál. Ryžové rezance sa dajú pripraviť týmto receptom.
Smažené rezance
Ázijskí fanúšikovia sa nemôžu smažených rezancov nabažiť. Tento jednoduchý recept chutí nádherne.
Vyprážané rezance s krevetami
Tieto vyprážané rezance s krevetami a zeleninou chutia pikantne a horko. Skvelý recept s tým istým niečím.
Vyprážané rezance wok
Vyprážané rezance wok majú čo ponúknuť pre každý vkus. Tento jednoduchý recept je pripravený za chvíľu.
Sladkokyslé bravčové prúžky
Recept na sladké a kyslé bravčové prúžky je skutočnou lahôdkou. Podávame s ryžou a toto jedlo chutí ako v čínskej reštaurácii.
Ruský jablkový koláč
Jablká v rume a orechoch robia tento recept tak neporovnateľným. Ruský jablkový koláč nie je chutný iba v Moskve.
Thajská rybacia polievka
Táto thajská rybacia polievka je pripravená z kokosového mlieka a chutí pikantne a dobre. Tu je recept na varenie doma.
Najnovšie ázijské recepty
Rendang
Rendang je druh gulášu a pripravuje sa z hovädzieho mäsa a korenia. Tu je aromatický recept z Indonézie.
Šalát z morských rias
Riasy sú zdravé a majú korenistú chuť. V Ázii je šalát z morských rias obľúbenou prílohou. Tento recept ukazuje, aká ľahká je príprava.
Šalát z fazuľových klíčkov
S týmto šalátom z fazuľových klíčkov si môžete vychutnať kúsok Ázie priamo doma.
Vegánska praženica à la Pad Thai
Pad Thai je národné jedlo Thajska. Tu je upravený recept s nízkym obsahom sacharidov, ktorý je plný čerstvej sezónnej zeleniny!
Ázijská sekačka
Lahodná panvica na mleté mäso z Ázie je podľa tohto receptu skutočne ľahká a je skutočným pôžitkom.
Ázijská kuchyňa
Kórea, Laos, Malajzia, Filipíny a Indonézia: Ázijská kuchyňa je tu obzvlášť dobre zastúpená svojou kulinárskou rozmanitosťou. Okrem kontinentálnejšej japonskej a ruskej kuchyne sa trópy a ich nesmierne bohatstvo menia na obzvlášť vynikajúce pôžitky.
Rôznorodá kuchyňa Ázie
Počet lahodných jedál v jednej a tej istej sekvencii je ohromujúci a umožňuje nám Európanom zažiť špeciálne exotické pochúťky ázijskej kuchyne: predjedlo, hlavné jedlo a dezert - v Ázii sa často podáva všetko súčasne a podľa osobitných receptov: ryba alebo Mäsové špízy, starostlivo zabalené do zeleniny alebo do cesta, malé knedle a koláče, marinované, vyprážané a grilované pokrmy presvedčia úžasnou všestrannosťou a jemnými arómami. Nielen preferencia solených a drobných jedál naznačuje blízkosť čínskej kuchyne, ale aj slabosť pre jemné vývary a ľahké polievky.
Jedlo v ázijskej kuchyni
Populárne je hovädzie a hydinové mäso. Dobre ochutené bravčové jedlá sa podávajú aj tam, kde s nimi nie sú v rozpore náboženské dôvody.
Čerstvé morské plody, ako sú krevety, mušle a kraby, ale aj riasy a samozrejme veľa rýb, ako napríklad chrúst, lúčne ryby alebo pochvy, tvoria dobrú ázijskú kuchyňu. Podáva sa zelenina ako vodný špenát, vodné gaštany, fazuľové klíčky a baklažán v neznámych farbách a tvaroch.
Ryža, samozrejme, ale aj rezance z pšenice, manioku, jamu a zemiakov sú mimoriadne sýte. Veľa zdravých rastlinných bielkovín pochádza aj z rôzne pripravených tofu, fazule a koláčov z tempehu - a to nielen ako príloha, ale často aj v dezertoch - a pokiaľ vás nedráždia špeciálne vône jackfruitu alebo durianu, mali by ste určite vyskúšať tieto ázijské základné potraviny.
Aromatické korenie Orientu
Vône a vône orientálneho korenia sú pre ázijskú kuchyňu charakteristické už tisícročia. Čerstvé a sušené listy kari, kurkuma a koriander, koreň galangalu a kurkuma, listy limety, citrónová tráva, bazalka a kokosové mlieko dodajú jedlám z ázijskej kuchyne nenapodobiteľnú arómu.