Babičkin varený kurací bochník z roku 1948

Žiadne ťahanie. Nestojte v rade. Nechajte si ingrediencie tohto receptu doručiť až domov.

bochník

príprava

1.Z mäsa vyberte 1 polievkové kuracie mäso (varené so zelenou polievkou asi 2 - 3 hodiny). Uvoľnené mäso spolu s 2 strúčikmi cesnaku (môže ich byť viac) a 1 malou cibuľou, zatuchnutou chlebovou rolkou namočenou vo vode (potom znova vytlačenou) vložte do kuchynského robota a nakrájajte ho, kým vám nevznikne pekná fašírková zmes. Najradšej mám na to kuchynský robot, babička po jednom dávala všetko cez mlynček na mäso.

2.Potom do tohto cesta pridajte 1 surové vajce a dobre dochuťte soľou a korením. Teraz zo zmesi tvarujte fašírky, ktoré premieňajte na strúhanku, mierne stlačte a pomaly na panvici s olejom opekajte dozlatista.

3.Babka zvyčajne podávala domácu zemiakovú kašu (poliatú trochou tuku na vyprážanie) a krémový špenát alebo uhorkový šalát. Chutí tiež s cestovinami alebo jednoducho studený na chlebe a masle!