Bagely s makom, sezamovými semiačkami, osmaženou cibuľkou alebo parmezánovým chilli receptom

„Kultové roly“, nielen pre mladých ľudí, rôzne variácie

makom

prísady

  • Na cca 15 kusov:
  • 500 g múky 550, preosiate
  • 250 ml vody
  • 1/2 kocky čerstvého droždia, rozdrobené
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 žĺtok s 1 lyžičkou vody
  • Cca 30 g maku, sezamu, praženej cibule, parmezánu chilli alebo slnečnicových semienok podľa želania
  • 1 lyžička soli

Typ prípravku

Krok 1

Vodu ohrejte vlažnú, soľ a droždie rozpustite.

Krok 2

Pridajte k múke a miesite asi 10 minút, aby ste vytvorili mäkké, elastické cesto.

Krok 3

Prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme asi 60 minút „kysnúť“ na teplom mieste.

Krok 4

Objem by sa mal takmer zdvojnásobiť.

Krok 5

Potom opäť dobre prepracujte a vytvarujte asi 15 guličiek, ktoré potom trochu stlačte. Palcom stlačte otvor v strede, zväčšte ho na priemer asi 3 cm a znova nechajte asi 15-20 minút stúpať.

Krok 6

Do plytkého hrnca postupne prilievame vriacu osolenú vodu, po 1 minúte obrátime a povaríme ďalších 0,5 minúty.

Krok 7

Scedíme na kuchynský papier, potom položíme na pomúčený, plochý plech s trochou miesta.

Krok 8

Potrieme rozšľahaným žĺtkom a posypeme makom, sezamom, praženou cibuľkou, parmezánom chilli alebo slnečnicovými semiačkami.

Krok 9

Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C 30 minút.