Bahenné oblaky so smaženými mandľami - diétne recepty

Pripravené s vynikajúcou chuťou, ale s nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom kalórií.

prísady:
1 a 1/4 šálky (300 ml) nakrájaných mandlí
1 šálka (250 ml) bielkov
1 šálka (250 ml) cukru
1 šálka (250 ml) práškového cukru
1/2 čajovej lyžičky (2 ml) soli.

Z tohto zloženia je možné vyrobiť 15-18 oblakov.

Spôsob prípravy:
Rúru predhrejeme na 98 stupňov Celzia, plech podlejeme papierom na pečenie a odstavíme.

Vložte mandle v jednej vrstve do suchého podnosu a smažte ich na strednom ohni. Občas premiešajte, až kým nebude voňavý, asi 2 minúty. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.

Bielky vyšľahajte mixérom pri strednej rýchlosti 1 - 2 minúty a do troch polovíc pridajte práškový cukor, medzi polovicami počkajte 20 sekúnd. Miešajte, kým sa kompozícia nezrazí.

Stierkou zmiešame práškový cukor a soľ a pridáme hrnček pražených mandlí.

Pomocou veľkej lyžice dajte zmes na papier na pečenie. Na panvici posypte oblaky pusinky smaženými mandľami a vložte do rúry na asi 2 hodiny.

Vypnite rúru a nechajte ju cez noc uschnúť. Mraky je možné skladovať v tesne uzavretej nádobe až tri dni.

Nutričné ​​informácie pre 18 porcií:
112 kalórií
3 g tuku
0 g nasýtených tukov
2 g mononenasýtených tukov
1 g polynenasýtených tukov
19 g sacharidov
3 g bielkovín
0 mg cholesterolu
1 g vlákniny
20 mg vápnika
19 mg horčíka
90 mg sodíka
68 mg draslíka
1,6 mg vitamínu E.

---