Baklažány plnené v rúre! chýba ti inšpirácia - blog Wonder of Nature
Nechala vás inšpirácia v kuchyni? Dáme vám predstavu: baklažán plnený v rúre!
Baklažán je šikovná zelenina, z ktorej môžeme mať úžitok aj v chladnom období. Výhody konzumácie baklažánu sú dané tým, ako túto zeleninu varíme. Jediný baklažán obsahuje iba 35 kalórií, ale rýchlo vás zasýti.
Namiesto toho, vyprážaný baklažán alebo v kombinácii s majonézou s rafinovaným olejom narobí viac škody ako úžitku! Takže, ak ste sa rozhodli uvariť baklažán, dávajte pozor na to, ako je pripravený! Baklažán sa odporúča v strave, pretože má nízky obsah kalórií. Neobsahujú tuky, ale naopak majú vysoký obsah vlákno ktorý vás zasýti bez toho, aby ste veľa jedli!
baklažán obsahujú železo, vápnik a minerály, živiny nevyhnutné pre zdravie nášho tela. Či už ich konzumujete na grile, pečené alebo dusené, baklažány sú rovnako chutné a majú rovnako pozitívny vplyv na vaše zdravie.
Po celé storočia sa baklažán používa na kontrolu cukrovky. Posledný výskum potvrdil túto úlohu z dôvodu vysokého množstva vlákniny a nízkej hladiny rozpustných sacharidov v baklažáne.
Baklažán tiež obsahuje určité základné fytonutrienty, ktoré zlepšujú krvný obeh a vyživujú mozog. Tieto výživné látky sa v baklažánovej šupke vyskytujú vo väčšom množstve, takže ho nevyhadzujte.
Vysoký obsah vlákniny v baklažáne chráni tráviaci trakt, čím sa predchádza rakovine hrubého čreva.
Baklažány sa starajú aj o naše srdce. Výskum ukazuje, že môžu znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu, musia však byť varené tak, aby využívali všetky svoje vlastnosti. Baklažány sú tiež bohaté na bioflavonoidy, silné antioxidanty ktoré regulujú krvný tlak a zabraňujú usadzovaniu cholesterolu na stenách krvných ciev.
Div Wonder of Nature vám ponúka recept s pečeným baklažánom vhodný na obed aj večeru, ktorý sa podáva s miskou varená ryža alebo ako také.
Baklažán plnený v rúre:
- 2 baklažány
- 2 cibule
- 4 huby alebo 1 vrece z sušené huby
- 2 papriky
- 2-3 vhodné paradajky
- oregano alebo čerstvá/sušená petržlenová vňať
- tofu
- vločky z droždia
Baklažán umyjeme a pozdĺžne prekrojíme na polovicu. Odstráňte jadro a povarte ho na troche vody spolu s nadrobno nakrájanou cibuľou, šampiňónmi a paprikou.
Baklažány sú plnené touto kompozíciou, vložené do podnosu na papier na pečenie a vložené do rúry na správne teplo. Po 30 minútach vyberte plech z rúry, pridajte na kocky nakrájané paradajky a tofu. Pečieme ďalších 15 minút.
Podávame horúce s oreganom a s kváskovými vločkami navrchu!