Baklažánová miska z mikrovlnky - recept Spýtajte sa Muttiho

Čas prípravy

Rýchlo pripravené jedlo s auberínami, pre vegetariánov alebo len ako zeleninové jedlo.

muttiho

prísady

  • 2 baklažány (stredné)
  • cca 3 strúčiky cesnaku (ak chcete, viac)
  • 1 plechovka nakrájaných paradajok
  • Rozmarín je najlepší čerstvý, pár vetvičiek (nasekaných). Ak nie je čerstvé, môžu sa použiť aj sušené oregano, tymián atď
  • Olivový olej (nie príliš málo)
  • So soľou a korením (tiež dobre okoreňte)
  • Paradajková pasta (niekoľko výdatných kvapiek z tuby, potom chutí trochu viac paradajok)

príprava

Baklažány zlúpačkou zľahka ošúpem, pretože sa rýchlejšie varia. Štvrťrok a nakrájame na rovnomerne tenké plátky.

Paradajky zmiešame so zvyškom surovín a vmiešame do nich nakrájané baklažány. Môžete pridať papriku, cuketu, sušené paradajky alebo inú zeleninu nakrájanú na malé kúsky. Na vrch sa dobre hodí aj ovčí syr alebo strúhaný syr.

Celé to vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a varte zakryté asi 10-15 minút pri 700 wattoch. Podľa veľkosti baklažánov vyskúšajte po 10 minútach, mali by byť mäkké.

Okrem toho môžete jesť ryžu, kuskus, bagetu alebo ak s ňou chcete niečo „mäsité“.