Baklažánová pizza s tuniakom - Foodblog Herzensköchin

Baklažánová pizza s nízkym obsahom sacharidov je v lete často na mojom jedálnom lístku. Recept je bleskový a ak sa objaví chuť na pizzu, baklažánový variant nie je o nič menší. Baklažánovú pizzu môžete dochutiť špenátom, hubami, varenou šunkou, olivami. Miska chutí vlažná alebo chladená a dá sa okoreniť šalátom. Baklažány sú moja úplne najobľúbenejšia zelenina. V tomto blogovom príspevku Pečený baklažán lowcarb môžete si prečítať o živinách vo fialovej zelenine. Chrumkavý základ na pizzu samozrejme chýba, ale tí, ktorí sa chcú vzdať sacharidov, sú z hľadiska chuti dobre podávané.

Foodblog Herzensköchin

2 veľké baklažány (asi 800 g)

1 malá plechovka zavalitých paradajok

Foodblog Herzensköchin

Príprava:

Rúru predhrejte na 200 ° C (prúdenie 180 ° C). Baklažány umyte, očistite a nakrájajte na plátky hrubé po prstoch. Paradajkovú pastu, husté paradajky, olivový olej a bylinky zmiešajte s korením.

Plátky baklažánu poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme asi 10 minút vo vyhriatej rúre (stred). Vyberte a potrite paradajkovou omáčkou. Navrch dajte tuniaka a kapary, ak máte radi, alebo ako pizza, a posypte mozzarellou. Pečieme ďalších 10-15 minút.