Baklažánové rožky so syrom feta a paradajkami - prekvapte svojich hostí lahodným a ľahkým predjedlom

Baklažánové rožky plnené zmesou syra feta a paradajok sú veľmi jednoduché a chutné jedlo, plné chutí, s príjemnou a dekoratívnou textúrou. Tieto závitky môžete slúžiť ako predjedlo k sviatočným jedlám alebo ako občerstvenie počas dňa.

Je to letný recept, ľahký ako z hľadiska prípravy, tak z hľadiska počtu kalórií. Táto slaná príchuť prekvapí všetkých hostí a rýchlo sa roztopí z taniera. Sme absolútne presvedčení, že sa vám tento vynikajúci recept bude páčiť.

feta

prísady

-70 g jadier vlašských orechov (polovičky)

-malá hrsť petržlenových listov

-1 strúčik cesnaku (voliteľné)

Spôsob prípravy

1. Baklažán nakrájame na plátky s hrúbkou 4 - 5 mm.

rožky

2. Panvicu rozohrejeme s lyžicou oleja. Vložte baklažány a smažte ich z každej strany 2 minúty, kým nie sú pripravené.

rožky

3. Baklažán položte na papierovú utierku, aby absorboval prebytočný olej. Z paradajok odstráňte semienka a dužinu nakrájajte na hrubé pásiky. Do mixéra vložte syr feta, zeleninu, 1 strúčik cesnaku, ktorý sa dal lisom (voliteľné), a lyžicu olivového oleja. Nakrájajte, kým nedostanete pastu.

4. Každý plátok baklažánu vymastíme tvarohovou pastou, dáme kúsok paradajky a polovicu jadra vlašských orechov a rolády zvinieme. Ozdobte ich petržlenovou vňaťou.