Baklažány plnené vareným hovädzím mäsom - recepty na varenie od A po Z.

hovädzím

prísady

  • 1,2 kg baklažánu
  • 1 kg vykosteného hovädzieho mäsa
  • 10g cesnaku
  • 2 trsy zelene
  • 100ml oleja
  • 3 vajcia

Kategória receptov:

Recept na baklažán plnený vareným hovädzím mäsom

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na polovice. Lyžičkou vydlabte jadro.
Mäso uvaríme a po vychladnutí nakrájame na malé kúsky, ktoré prejdeme mlynčekom, spolu s baklažánovým jadrom, varené alebo pečené. Dobre premiešajte, potom pridajte olej, nadrobno nakrájanú zeleninu, vajcia a nasekaný cesnak. Týmto zložením naplňte polovice baklažánu.

Dusíme v kastróle s vývarom zriedeným vodou. Môžete tiež dať lúpané paradajky a semená. Pri hypertenzii sa plnený baklažán varí dusený s vývarom zriedeným s vodou a olejom alebo s paradajkovou šťavou a olejom. Pri chorobe obličiek dajte baklažán dusený s paradajkovou šťavou a smotanou.

Pozor: baklažány nakrájané na polovicu je možné nakrájať na polovice a dokonca aj mierne zapariť, čo uľahčuje ich lúpanie.

Podobné recepty:

Pečený baklažánový guláš s paprikou

Recept na dusený baklažán s paprikou, cibuľou a paradajkovou šťavou

Vegetariánska baklažánová musaca v osvedčenom stave .

Vyskúšam provensálsky vegetariánsky baklažán s cuketou, červenou paprikou a cibuľou, dochutený bazalkou, tymiánom a rozmarínom

Kreolský baklažán s hubami v rúre

Baklažán s hubami, vývarom, cesnakom a celozrnným chlebom, ochutený zelenou petržlenovou vňaťou

Uhryznutie z baklažánu s hubami

Recept na penu z baklažánu s hubami pripravený s cibuľou, cesnakom, paradajkovou a paprikovou pastou, ochutený bazalkou a bobkovým listom