Balený obed, keď držíte nízkokalorickú stravu
„Balený obed“ v práci je najlepšou voľbou, ak chcete pomocou starostlivejšieho výberu denného jedla zhodiť pár kíl navyše.
„Balený obed“ umožňuje lepšiu stravu a môže byť užitočný pri odolávaní pokušeniu jesť hamburger, saormu, hranolky, pizzu v blízkosti kancelárie alebo pri objednávke od stravovacích spoločností. Okrem toho vás z tohto hľadiska určuje, aby ste boli uvoľnenejší, nerozrušili úsilie vynaložené doma a pokračovali v pláne, ktorý ste navrhli, najmä aby vylúčili vyprážané jedlá, múky, sladkosti a koláče, prebytočný tuk. plus neznáme prísady vrátane cukru, fruktózy, sodíka, glutamanu sodného a ďalších látok zvyšujúcich chuť a vôňu, ktoré sa môžu vyskytnúť v potravinách na priamu konzumáciu. Okrem toho môže zabezpečiť malú úsporu, vami pripravené jedlo je určite lacnejšie ako objednané, ale cennejšie pre vaše zdravie.
Pri príprave rajnice a jej preprave na pracovisko je však potrebné dodržiavať určité preventívne opatrenia, pretože potraviny sú mimo chladničky a nespotrebujú sa okamžite, čo podporuje množenie baktérií, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom.
Niektoré príklady nízkokalorických, ale úplných jedál, ktoré je možné bezpečne prepravovať v panvici na obed, sú:
Mesiace: 1 kúsok pečených kuracích pŕs, ochutený tymiánom a oreganom a inými bylinkami, so sladkou zemiakovou oblohou a plátkami cukety, pečené, plus 1 ovocie, dezert.
Utorok: 2 lyžice celozrnných cestovín s hovädzím mäsom Stroganoff a paradajkovou omáčkou, s ľadovým šalátom a pažítkou, s olivovým olejom a citrónom; 1 plechovka jogurtu, 4-5 vlašských orechov.
Streda: 4 lyžice ryže, uvarené na fazuliach a petržlenovej vňati, plátok pečeného hovädzieho steaku, biely kapustový šalát s kôprom a korením, ovocný dezert, nakrájaný na plátky, cez ktorý odkvapkáme polovicu limetky alebo citróna, aby zabraňuje oxidácii.
Ú. Vi: zemiaková kaša s bielou rybou, pečená, posypaná sójou, citrónom a olivovým olejom, šalát s lístkami mäty a pažítkou, citrón a olej, dezert 1 ovocie.
Piatok: Omeleta so šunkou a šampiňónmi, šalát z cherry paradajok a uhoriek, dezert 1 krabica jogurtu s bobuľami.
Okrem týchto jedálnych lístkov si môžete do obedového vaku priniesť termosku s čajom na chudnutie, ktorú si môžete pripraviť sami - ako som tu písala.
Vo všetkých jedálnych lístkoch prepravujte šalát osobitne ochutený olivovým olejom, octom alebo citrónom, aby chutil a bylinkám ako oregano, kôpor, mäta a petržlenová vňať, pričom si zvyknite brať ako dezert ovocie sezóna, kastról z bobúľ (čučoriedky a jahody sú odolnejšie proti preprave) alebo téglik s jogurtom.
Ak zostanete v kancelárii dlhší čas, hlad môže uspokojiť doplnok pozostávajúci z hrsti orechov alebo kešu, mandlí, makadamia alebo lieskových orechov a téglika s nízkotučným jogurtom, aby odolal pokušeniu únavy a stresu.
Preventívne metódy, ktoré musíte dodržiavať pri príprave obedových misiek, sú:
1. Kastról a jeho viečko pred zavedením jedla zalejte vriacou vodou, aby sa zabránilo množeniu mikroorganizmov v potravinách a zabránilo sa črevným infekciám.
2. Vyberte si obedár, ktorý sa správne zatvára, najlepšie vzduchotesné nádoby, ktoré sú najvhodnejšie, pretože zabezpečujú, aby sa do nich nedostali žiadne iné mikroorganizmy, ktoré kontaminujú potraviny.
3. Hľadajte kastról s oddeľovačmi alebo priehradkami, aby ste mohli bielkovinu rozdeliť oddelene od ozdôb, čo pomáha zachovať chuť každého jedla, a stôl má atraktívnejší vizuálny vzhľad aj po niekoľkých hodinách prípravy.
4. Rozhodnite sa pre zdravé jedlá: Balenie by malo vždy obsahovať výživné jedlá, ako sú čerstvé šaláty, zelenina, celozrnné výrobky a chudé mäso alebo ryby. Kalorické a mastné jedlá, ako sú lasagne, musaka, omáčky, nie sú najlepšou voľbou na obed v práci, pretože vyžadujú dlhšie trávenie, čo môže spôsobiť ospalosť a zníženú pozornosť.
5. Vyvarujte sa pokrmov s dlhými omáčkami na báze kyslej smotany alebo surových vajec, ako je majonéza, ktoré sa ľahko kazia a mali by byť v chlade; nahraďte ich olivovým olejom alebo sójovou omáčkou, ktoré by sa mali prepravovať osobitne. Ak máte v kancelárii chladničku, bolo by lepšie ponechať ich tam spolu s ďalším korením a dokonca aj korením a soľou pred podávaním jedla.
6. Prineste šalát osobitne: šalát by mal byť vložený do inej nádoby, najlepšie zo skla, s vekom; ak je veľmi teplo, uprednostnite odolnejšie šaláty - biela kapusta, ľadovec, surové uhorky, pečená paprika alebo kyslé uhorky, na kocky ľadu. môžete si priniesť nejaké celé paradajky a nakrájať ich na stole, tesne pred podávaním pridať olej, soľ a korenie.
7. Kastról uchovávajte v chladničke až do poludnia: akonáhle sa dostanete do práce, vložte kastról do chladničky alebo na chladné miesto, aby sa zabránilo množeniu mikroorganizmov; ak nemáte chladničku, nechajte hrniec v tepelne izolovanej nádobe, vedľa špeciálneho gélového boxu, ktorý uchovávajte cez noc v mrazničke...
8. Ak máte možnosť zohriať si jedlo v kancelárii, rozhodnite sa pre teploty nad 80 stupňov, čím deaktivujete väčšinu mikroorganizmov, ktoré sa v potravinách môžu nachádzať.
Podľa výkonu mikrovlnnej rúry nechajte jedlo zohriať najmenej 2 minúty; je lepšie počkať s ochladením o niečo dlhšie, ako riskovať toxiinfekciu.