Banánovo-karamelový koláč so sušienkovým základom - Katha-kocht!
Banánový karamelový koláč so sušienkovým základom
Môj jahodový koláč so sušienkovým základom a vanilkovým krémom už určite poznáte - robievam ho pravidelne, pretože je taký pekný a jednoduchý. Teraz pred nejakým časom som urobil geniálny objav (z môjho pohľadu) ... Krém moo-moo zo skla! Poznáš Sahne Muh-Muhs? Tie lahodné, mäkké karamelové sústa? Myslím si, že myšlienka dať tieto malé sladkosti ako nátierku do pohára je určite viac ako úžasná. Teraz bol pohár v mojej skrini a ja som premýšľal, aký by bol ideálny recept na to ... a potom som dostal nápad s banánovým koláčom. Rýchly sušienkový základ, karamelový krém, mascarpone, banán - to je všetko. A ukázalo sa to vynikajúce!
Ingrediencie pre panvicu s tvarom pruhu 28 cm Ø:
Voliteľné: 1 - 2 lyžice amaretta alebo limoncella
1 balíček bezfarebnej polevy na tortu
Príprava:
Hneď v balíčku s mäsovou paličkou rozbijem sušienky. Potom ho naklepem s mäkkým maslom a zmes rovnomerne vtlačím do tortovej formy. Podľa nálady môžete podlahu posypať 1 - 2 lyžicami likéru. Základ sušienky potom môžete vložiť do chladničky najmenej na 30 minút.
Teraz sa používajú Sahne Muh-Muhs. Krém rovnomerne natriem na sušienkový základ. Áno - použijem na to celé sklo. Odložíme späť na 10 minút do chladničky.
Počas tejto doby mascarpone vyšľahám s trochou mlieka. Krém tu nie je sladený, myslím si, že karamelový krém je dostatočne sladký. Potom rovnomerne rozotriem mascarpone krém na podlahu.
Banány nakrájame na tenké plátky a rozložíme ich do kruhu, kým nebude celý koláč zakrytý. Stlačte polovicu limetky a plátky banánov potrite šťavou, aby nezhnedli. Koláč odložíme späť do chladničky.
Teraz polevu uvarím podľa návodu s trochou cukru a vody, kým nie je číra. Potom je lyžičkový zvnútra aj zvonka.
Odložíme na 15 minút do chladničky a necháme stuhnúť. Potom nožom opatrne vyberte z formy dookola.
Kým nie je koláč okusovaný, mal by stáť studený. Potom sa opatrne rozreže a podáva.
Lahodné!
Ešte vhodnejšie recepty:
- Banánový krém s karamelizovanými vlašskými orechmi
- Vianočný banánový koláč speculoos
- Najlepší banánový koláč na svete
- Čokoládový banánový koláč s karamelom
- Jahodový koláč so sušienkovým základom a vanilkovým krémom
- Fantastický karamelový koláč
Čo sa skrýva za slovami „Tento príspevok môže obsahovať reklamu“? Reklama podľa najnovších právnych predpisov zahŕňa aj odkazy na miesta, hotely, reštaurácie, produkty, knihy, iné blogy a podobne. Patrí sem aj to, keď na mojich obrázkoch možno rozpoznať značky alebo produkty, bez ohľadu na to, či za ne dostanem peniaze alebo produkty, alebo či ide o veľmi osobné odporúčanie bez objednávky.
Naďalej teda budem zreteľne označovať inzerciu s províziou/spoluprácou slovami „** Tento príspevok obsahuje reklamu“, pod príspevkom potom nájdete poznámku, ako inak, „Tento príspevok vznikol v priateľskej spolupráci so spoločnosťou XY. Môj názor na produkt a recept nie je ním ovplyvnený “.
Partnerské odkazy budú aj naďalej označené hviezdičkou. Viac informácií o pridružených odkazoch nájdete tu v pravidlách ochrany osobných údajov.
Všetko ostatné je iba tip odo mňa pre vás alebo jednoducho moje kuchynské vybavenie. Dúfam, že téma inzercie na blogu pre vás týmto spôsobom zostane transparentná a dúfam, že vás baví prehliadanie, čítanie a samozrejme varenie doma!
Pripomienky
Vyzerá skutočne vynikajúco! Väčšinou nie som veľkým fanúšikom banánov v koláči, ale tak by som ich zjedol 😀
hovorí katha-kocht
Lepšia polovica bola spočiatku tiež skeptická, ale nakoniec ani on, ani moji kolegovia nenechali drobca
Znie to veľmi dobre. Poznám podobný recept, že namiesto smotany sa muh sa pripravuje s „domácou“ karamelkou. Je to jeden z mojich najobľúbenejších koláčov všetkých čias, ale buďte opatrní: je to návyková kalorická bomba!
hovorí katha-kocht
áno - žiadny z týchto koláčov nie je pri vedomí kalórií, ale niekedy to musí byť povolené 😉 Ak si ešte urobíš čas na prípravu karamelky, je to samozrejme skvelé, aj keď by mi bola škoda „upiecť“ to.