Banánový chlieb je tu pre puristu - stále sú veci farebné
Inšpirovaný pánom Buntom, ktorý je momentálne (počas pôstu) bez sladkostí, som sa rozhodol v blízkej budúcnosti pozdraviť cukor. Inými slovami: biely priemyselný cukor je mimo, prirodzene sladké jedlá a jedna alebo druhá náhrada cukru v. Uvidíme, ako dlho to vydržím, ale keďže aj tak nie som taký „sladký“ - v prípade pochybností mám radšej niečo výdatné - malo by to chvíľu fungovať. A doteraz mi nechýbala žiadna čokoláda ani nič iné. Ťažko sa tomu verí, pretože čokoláda je moja cesta k nervovému jedlu. Teraz však zaklopem na drevo. Zatiaľ žiadne relapsy. Možno je to spôsobené tým, že na jednej strane mám vždy po ruke orechy ako zdroj energie, nezaobídem sa bez fruktózy v ovocí a na druhej strane mi na sebe veľmi nezáleží. Nechcem vyhrať súťaž v diéte. Ak by to malo byť trochu sladšie, tu sú moje predchádzajúce tipy:
Mandľové mlieko - veľmi chutné a prirodzene sladké
Ryžový sirup - nie je taký sladký ako cukor, ale funguje aj ako alternatíva
Miláčik - môže sa usadiť k nedeľnému raňajkovému stolu
Orechy - silové občerstvenie medzi tým
Banány a ovocie samy o sebe - cítia sa dobre a nechcem sa bez nich zaobísť len kvôli fruktóze
Takže, teraz sa poponáhľajte s receptom, aby ste lahodnú časť mohli rýchlo upiecť.
2 zrelé banány (hnedšie, sladšie)
1 šálka mletých mandlí
Šalát z ovseného mlieka (mal som vanilkové, ale je možné aj normálne alebo iné obilné mlieko)
1 polievková lyžica rastlinného oleja (to sa nedostalo do obrazu)
Niekoľko nasekaných orechov podľa chuti (brusnice sa k tomu určite hodia)
Ryžový sirup, keď je to potrebné, alebo keď banány nie sú také zrelé.
Ideme na to!
- Banány roztlačte a zmiešajte s vajcami. Mandle zmiešame s práškom do pečiva a škoricou a tiež vmiešame.
- Pridajte olej a kúsok ovseného mlieka. Podľa potreby dosladíme ryžovým sirupom.
- Ak je zmes príliš tekutá, primiešajte ešte trochu mandlí. Nakoniec vmiešajte nasekané mandle a cesto vylejte na vymastenú formu na bochníky vyloženú papierom na pečenie.
- Pečieme pri 175 stupňoch horného a spodného tepla (predhriateho) asi 35-40 minút.
Banánový chlebík je skutočne upečený bleskovo. Aj v nedeľu ráno, keď sa vajíčka varia a stôl sa pripravuje na raňajky. Ach áno, mimochodom, moji dvaja testovací jedáci boli veľmi nadšení z nového mamičkinho „koláčového chleba“ bez cukru. Deti šťastné. Mama šťastná. Perfektné.
Bavte sa pri pečení!
A kto z vás používa pôstny deň bez sladkostí? Alebo ste sa rozhodli inak?