Banánový koláč monasan®

✔ 350 g zrelých banánov
✔ 2 vajcia
✔ 100 g rozpusteného masla
✔ 160 g hnedého cukru
✔ 180 g špaldovej múky
✔ 1 lyžička soli
✔ 1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
✔ 1 čajová lyžička škorice
✔ 150 g čokoládových hoblín
✔ 150 g vlašských orechov (alebo orechov podľa vášho výberu)

Čas pečenia: 1 hod

koláč

Najskôr predhrejte rúru na 170 stupňov cirkulujúceho vzduchu.

Formu na bochník potrieme maslom a pridáme tenkú vrstvu múky a trochu hnedého cukru. V miske zmiešame vajcia s hnedým cukrom a rozpusteným maslom a vyšľaháme do peny. Ošúpané banány roztlačte, pridajte škoricu. Múku preosejeme do druhej misy a pridáme soľ a prášok do pečiva. Zmiešajte túto suchú zmes s mokrými prísadami v niekoľkých fázach, kým sa nevytvorí homogénne cesto. Orechy orestujte na panvici bez tuku a pozdvihnite ich do cesta s čokoládovými hoblinami.

Cesto nalejeme do formy na bochník a pečieme hodinu. Po 35 minútach skontrolujte, či je povrch už tmavý. Ak je to tak, až do konca pečenia zakryte kúskom alobalu.

Necháme asi 10 minút vychladnúť a potom vypadneme z formy.
Dobrú chuť! ❤️