Banány vás zbavia tuku alebo vám pomôžu schudnúť Sportaholic

Často sa ma pýtajú, či ma z banánov robí tuk. Banány sú jedným z najobľúbenejších druhov ovocia vďaka tomu, že sa dajú ľahko jesť kdekoľvek a kedykoľvek a sú vynikajúce. Banány sú tiež výživné, s výrazným obsahom vlákniny, minerálov a antioxidantov.

Mnoho ľudí má však pochybnosti o konzumácii banánov kvôli vysokému obsahu sacharidov a cukru, ktorý obsahujú.

Banány obsahujú niekoľko dôležitých živín

Viac ako 90% kalórií v banánoch pochádza zo sacharidov. Keď banán dozreje, banánový škrob sa zmení na cukor. Nezrelé (zelené) banány majú vysoký obsah škrobu a odolný škrob (ťažšie stráviteľný), zatiaľ čo zrelé banány obsahujú väčšinou cukor. Banány majú tiež slušný obsah vlákniny a majú veľmi nízky obsah bielkovín a tukov.

Existuje samozrejme veľa druhov banánov, v závislosti od veľkosti a farby. Ale priemerný banán (približne 118 gramov) má 105 kalórií, draslík 9% odporúčanej dennej dávky (RDA), vitamín B6 33% RDA, vitamín C 11% RDA, horčík 8% RDA, meď 10% RDA, horčík 14% RDA, vláknina 3,1 gramu.

Banány tiež obsahujú ďalšie prospešné zlúčeniny a antioxidanty, vrátane dopamínu a katechínu (antioxidanty).

Banány sú bohaté na vlákninu a škrob

Sacharidy, ktoré sa nedokážu stráviť v hornej časti tráviacej sústavy, sa nazývajú vláknina. Ukázalo sa, že zvýšený príjem vlákniny prináša veľa zdravotných výhod. A keďže banán má asi 3 gramy vlákniny, je vynikajúcim zdrojom.

Zelené banány sú bohaté na odolný škrob, druh nestráviteľného sacharidu, ktorý funguje ako vláknina. Čím je banán zelenší, tým vyšší je jeho obsah odolného škrobu.

Podľa viacerých štúdií, Rezistentný škrob má veľa zdravotných výhod:

Zlepšuje zdravie hrubého čreva;
Dáva po večeri pocit sýtosti;
Znižuje inzulínovú rezistenciu;
Znižuje hladinu cukru v krvi po jedle;

Pektín je ďalší druh vlákniny, ktorú nájdeme v banánoch. Pektín dodáva konzistenciu a pomáha banánu nadobudnúť konkrétny tvar. Keď banán nadmerne dozrieva, enzýmy začnú štiepiť pektíny a ovocie zmäkne. Pektín môže tiež znižovať chuť do jedla a regulovať hladinu cukru v krvi po jedle a chrániť pred rakovinou hrubého čreva.

Teraz, keď som to objasnil, čítajte ďalej

Banány pomáhajú pri chudnutí?

Bohužiaľ neexistujú žiadne konkrétne štúdie, ktoré by preukázali účinky banánov na proces chudnutia. Štúdia obéznych ľudí s cukrovkou však skúmala, ako nezrelé banány ovplyvňujú chudnutie a citlivosť na inzulín. Vedci zistili, že požitie 24 gramov rezistentnej vlákniny (z banánov) každý deň počas 4 týždňov pomohlo schudnúť a pomohlo zlepšiť citlivosť na inzulín.

Dôvodom, prečo vám banány môžu pomôcť pri chudnutí, je vysoký obsah vlákniny, ktorá „znižuje“ hlad (viac si prečítajte v tomto článku: Vláknina, ktorá pomáha pri chudnutí)

Aj keď neexistujú jasné štúdie, ktoré by potvrdzovali, že banány vedú k chudnutiu, majú veľa vlastností, ktoré môžu v tomto procese pomôcť. Určite je to mimoriadne užitočné ovocie pred alebo po telocvični, v domácej zmrzline alebo jednoducho ako rýchle občerstvenie, keď sme na cestách.

Ak dodržiavate diétu s nízkym obsahom sacharidov, banány sa veľmi neodporúčajú, jeden stredný banán s obsahom 25 - 27 gramov sacharidov.

Aké ďalšie výhody majú banány?

Bohaté na draslík. Priemerný banán má asi 0,4 gramu draslíka, čo je asi 9% odporúčanej dennej dávky. Draslík je dôležitý minerál, ktorý hrá rozhodujúcu úlohu pri kontrole krvného tlaku a funkcie obličiek.
Bohatý na horčík. Vysoký obsah horčíka môže pomôcť chrániť pred mnohými chronickými chorobami, srdcovými chorobami, cukrovkou typu 2. Priaznivo pôsobí aj na kosti a zotavenie pri športe.
Pomáha pri trávení. Zelené banány sú bohaté na odolné vlákna a pektín. Tieto kurčatá pôsobia ako prebiotikum, ktoré živia priateľské baktérie v zažívacom systéme, čím znižujú riziko rakoviny hrubého čreva.

Takže z banánov urobíte tuku?

Nepriberajte na váhe 🙂 Podľa úrovne dozrievania majú banány glykemický index medzi 42 a 62 a asi 105 kalóriami (priemerný banán). To vôbec neznamená veľa.

K výkrmu dôjde, keď prijmeme viac kalórií, ako spálime. V žiadnom prípade, keď zjeme banán alebo dva. Ak banán príde po zjedení celého koláča a/alebo rýchleho občerstvenia, určite vás zbaví tuku, ale nie kvôli banánu 🙂 Proces chudnutia je súhrnom všetkých činov (alebo nečinností).

Ja osobne jem banány takmer denne. Pred alebo po tréningu sú vynikajúce. Taktiež dodávajú vynikajúcu konzistenciu chveniam. Ak banány dozrievajú príliš tvrdo, konzumujem ich s trochou mandľového masla, aby som oddialil vstrebávanie cukru, ktorý obsahujú. Za žiadnych okolností ich nevyhadzujte, ak pečú príliš tvrdo; môžete ich ošúpať a zamraziť a neskôr ich môžete použiť do zmrzliny alebo smoothie.

Opatrne!

Štúdie ukazujú, že tí, ktorí sú alergickí na latex, sú alergickí aj na banány (30 - 50%).