Banány viac lásky
Banány znamenajú veľa sily
- Prečo vám banán dáva toľko sily?
- Na čo si musím pri nakupovaní dávať pozor?
- Ako mám skladovať banány?
- Ako zabrániť tomu, aby kúsky banánov zhnedli?
- Ako dosiahnem, aby zelené, nezrelé banány dozreli rýchlejšie?
- Čo môžem urobiť s prezretými banánmi?
- Prečo je banán krivý?
Banány sú skutočné produkty na chudnutie, prinášajú dobrú náladu a sú ideálnym jedlom pre vaše dieťa (deti), staršie osoby a vás ako človeka zameraného na výkon, pretože sú jedným z najsilnejších zdrojov energie všetkých druhov ovocia. Celosvetovo existuje okolo 200 rôznych druhov banánov, ale môžete ich zjesť iba niekoľko. Naše obchody spravidla predávajú iba ovocné banány rovnakej odrody. Čoraz častejšie nájdete na regáloch aj plantajny. Ovocné banány majú mäkkú dužinu a chuť - podľa stupňa zrelosti - mierne kyslastú až silne sladkú.
Čo ich robí tak zdravými?
Banány vám robia radosť aj počas zamračených dní, pretože obsahujú veľa serotonínu. Tento hormón šťastia pozitívne vplýva na centrálny nervový systém v mozgu a zaisťuje tak dobrú náladu. Okrem toho banány dokonca podporujú silu lásky. Dôvod: Obsahujú veľa zinku, mangánu a molybdénu, ako aj rôzne látky podobné hormónom, ktoré pomáhajú pri erektilnej dysfunkcii. Banány sú tiež skutočným výberom tela. Pretože minerály draslík a horčík posilňujú srdce, svaly a nervy. Vďaka tomu budete fit a výkonní. Vitamín B6 obsiahnutý v banánoch zaisťuje vyrovnanosť a pohodu. Neobsahuje takmer žiaden tuk, ale veľa plniacej vlákniny, čo znamená, že banány vás nasýtia, ale nie tuk.
Poskytujú zdravé sacharidy
Poskytujú tiež dostatok sacharidov, takzvaných sacharidov s dlhým a krátkym reťazcom, ktoré dodávajú energiu telu a mozgu.
Sacharidy s krátkym reťazcom sú vašim telom veľmi rýchlo absorbované a okamžite mu dodajú energiu. Preto banány pomáhajú aj pri akútnom vyčerpaní.
Naopak, vaše telo potrebuje čas na využitie sacharidov s dlhým reťazcom. Týmto spôsobom sa prázdne energetické sklady postupne zapĺňajú po dlhšiu dobu.
To zaisťuje dlhotrvajúci pocit sýtosti a zabraňuje z. B. Chute na jedlo.
Ale to nie je jediný dôvod, prečo je banán skutočným produktom na chudnutie, pretože sacharidy s dlhým reťazcom sa trávia pomaly, pomaly stúpa aj hladina cukru v krvi. To znamená, že telo musí produkovať menej inzulínu. Výsledok: chudnete rýchlejšie. Pretože ak telo produkuje príliš veľa inzulínu, brzdí spaľovanie tukov a vankúše zostávajú v bokoch.
Dodávateľ draslíka a horčíka
Na čo by ste si pri nakupovaní mali dať pozor?
Pri nákupe banánov sa uistite, že na šupke nie sú žiadne modriny alebo praskliny. Ak je vonkajšia prírodná ochranná vrstva poškodená, vnútro ovocia môže rýchlo vyschnúť a stratiť veľa svojej chuti. Banány s modrinami sú naopak zvyčajne zvnútra hnedasté kašovité a už nechutia dobre. Niekedy nemôžete hneď vidieť, že je banán poškodený, potom by ste ho mali zjesť čo najskôr - nevyhadzujte ho prosím hneď.
Uistite sa, že horné rozhranie nie je suché alebo popraskané. Táto oblasť je ihneď po kačke zapečatená, aby ovocie počas prepravy a neskoršieho skladovania nevyschlo. Ak je rozhranie naopak suché alebo popraskané, nebolo po zbere správne utesnené a plody môžu chutiť sucho a nevýrazne.
Chuť nezávisí od obchodnej triedy, ale iba od stupňa zrelosti. Obchodná trieda I zaručuje, že banán je väčší ako 14 cm a má šupky bez prasklín alebo modrín. Keďže zvyčajne nakupujem niekoľko dní, kúpim si niekoľko dobre vyzretých žltých na priamu konzumáciu a veľmi zelených pevných, aby som mohla neskôr vyzrieť.
Ako mám skladovať banány?
Ako dosiahnem, aby zelené, nezrelé banány dozreli rýchlejšie?
To sa vám už určite stalo, keď kupujete iba úplne zelené, v ponuke sú nezrelé banány. Je pravdepodobnejšie, že sa rozhodnú tieto banány nekúpiť.
Vďaka nášmu osvedčenému tipu však teraz môžete tento tovar nakupovať s úplným pokojom. Spravidla doma dozrievajú veľmi rýchlo a dobre dozrievajú najneskôr po dvoch dňoch.
Alebo môžete použiť môj trik s pneumatikou na preplňovanie. Jednoducho zabalte banány spolu s jablkom alebo paradajkou opatrne do novín na 12 až 24 hodín pri izbovej teplote (18 ° C).
Etylén jablka alebo paradajky zaisťuje optimálny stupeň zrelosti a vaše banány chutia úžasne sladko.
Zabráňte tomu, aby banány po krájaní zhnedli
Olúpané a nasekané banány majú pri pôsobení kyslíka tendenciu veľmi rýchlo zhnednúť.
Aby ste tomu zabránili, ihneď po olúpaní alebo nakrájaní banánu ho posypte čerstvou šťavou z citróna. Mimochodom, pokvapkanie citrónovou šťavou tiež zabráni tomu, aby jablká príliš rýchlo zhnedli. Tvaroh tiež zabraňuje zhnednutiu ovocia, takže kúsky banánov môžete pridávať priamo do tvarohových jedál.
Otázka na otázku: prečo je banán krivý?
Myslím si, že toto je asi najčastejšie kladená otázka o banánoch. Odpoveď som dostal počas pobytu na Azorských ostrovoch. Na pozemku našej gazdinej sa umývali niektoré banánovníky. Dovolili mi tam odfotiť priložený obrázok. Zobrazuje banány, ktoré ešte nie sú zrelé, a rastú len pod veľkými listenami na kríkoch, chránené pred svetlom. Tieto obalové listy chránia mladé ovocie, ale po chvíli odpadnú. Rovnako ako iné rastliny, aj pôvodne rovný banán začína rásť smerom nahor k slnku a zakriveniu. Vo vnútri banánu slnečné svetlo aktivuje špeciálny hormón, ktorý umožňuje banánom rásť proti gravitácii smerom k svetlu. Odpoveď je teda jednoduchá, žiadna opica ohýbajúca banány, jednoducho špecialita matky prírody.
Čo môžem urobiť s prezretými banánmi?
Rád používam prezreté banány na mliečny koktail a ráno pravý šejk.
V lete podávam banánový mliečny kokteil s vanilkovou zmrzlinou vo vysokom, chladenom pohári.
Príliš zrelé banány sú veľmi vhodné aj na banánovú pleťovú masku.
Koľko z tohto silového ovocia by ste mali zjesť?
Banány sú ideálne aj v dojčenskom veku - buď v jednom kuse, alebo ako buničina.
Sú ľahko stráviteľné, obsahujú dôležité minerály a vitamíny pre vývoj malých detí a spôsobujú, že sa budete cítiť sýti. 1/2 alebo 1 banán denne je ideálny pre batoľatá do 5 rokov. Pre školákov a mladých ľudí do 16 rokov. Dôrazne sa odporúčajú dva až tri banány denne. Mimochodom, banán je ideálne občerstvenie na prestávky, pretože dodáva novú energiu prostredníctvom rýchlych sacharidov v akútnych fázach ochabnutia. To podporuje koncentráciu a robí vás opäť silnými.
Optimálne občerstvenie pre dospelých - najmä pre všetkých, ktorí chcú jesť zdravo a pri vedomí postavy.
Vďaka banánom sa cítite plní a s takmer nulovými gramami tuku. Ak ste medzi jedlami hladní, môžete jesť banány bez toho, aby ste pribrali. Banány sú dobré najmä pre ľudí, ktorí sú vystavení veľkému stresu. Môžu za to nervovo upokojujúce rastlinné látky a hormón šťastia serotonín. Dva až tri banány denne sú preto ideálne pre dobrý pocit pohody a na pokrytie dennej potreby minerálov.
Je vhodný najmä pre starších ľudí so slabým metabolizmom.
Je to ľahko stráviteľné ovocie, ktoré obsahuje aj dôležité minerály a vitamíny. Vďaka vitamínu B6 pracuje mozog a pamäť lepšie. Horčík, ktorý obsahuje, tiež posilňuje srdce.
Ak veľa športujete, mali by ste preto jesť tri až šesť banánov denne.
Považuje sa za optimálnu športovú výživu. Dôvod: Počas cvičenia telo tiež stráca veľa horčíka potením. To môže ľahko viesť k svalovým kŕčom. Tí, ktorí jedia banány pred alebo počas cvičenia, môžu zabrániť tejto strate minerálov. Okrem toho sú ľahko stráviteľné a nezaťažujú telo energeticky náročným trávením počas cvičenia. Sacharidy s krátkym reťazcom dodajú telu z. B. s krátkou fyzickou námahou, ako sú šprinty, alebo fáza kocoviny tiež veľmi rýchlo nová energia. Sacharidy s dlhým reťazcom zabezpečujú, aby bolo telu pri vytrvalostných športoch dodané potrebné množstvo energie po dlhšiu dobu.
Čo s banánovými lupienkami?
Sušené banány (banánové lupienky) sú skvelými malými dodávateľmi energie. Čipsy sú vyrobené z veľmi zrelých banánov, a preto obsahujú veľa minerálov, ako je horčík a draslík, ako aj hormón šťastia serotonín. Preto sú v čase stresu ideálnym občerstvením, pretože upokojujú a posilňujú nervy. Banánové lupienky navyše pomáhajú proti krátkym obdobiam slabosti a malátnosti v kancelárii alebo pri športe, pretože obsahujú veľa sacharidov s krátkym reťazcom. Idú priamo do krvi a rýchlo dodávajú telu novú energiu. Bohužiaľ, ak zjete viac ako hrsť banánových lupienkov denne, banánové lupienky sú tiež zastávkou na dobrej ceste, pretože sú väčšinou sladené množstvom cukru.
Tip: Lahodný dezert: pečený banán
K tomuto dezertu sú vhodné iba veľmi zrelé alebo prezreté banány. Banány ošúpte a nakrájajte na polovice pozdĺžne. Na panvici rozohrejeme trochu masla alebo margarínu. Pokvapkáme medom a podávame teplé.
Záver: banány vás robia šťastnými, dodajú vám veľa energie a pomôžu vám zostať zdravými. Berte pravidelne žlté produkty na chudnutie! Ľahko sa skladujú a môžu dokonca zvýšiť vašu milostnú silu.