Bankhofer prináša výhody kukurice - Klosterneuburg
Kukurica klasu v zlatej farbe sa momentálne zbiera po celej krajine. Odborník na zdravie prof. Hademar Bankhofer vie, aké cenné je kukurica pre naše zdravie.
KLOSTERNEUBURG. Kukurica je bohatá na nervový vitamín B1, tiež známy ako tiamín. Žiadne iné obilie alebo zelenina nemá toľko tohto vitamínu. Tiamín je 150 miligramov na každých 100 gramov. Vitamín B1 premieňa sacharidy na glukózu, ktorá je dôležitou energetickou potravou pre náš mozog a nervové bunky. Bez prísunu glukózy budete čoskoro unavení, apatickí a podráždení. Jesť kukurici tomu môže zabrániť. Tí, ktorí jedia kukuricu, majú pevné nervy, sú psychicky v poriadku a majú lepšiu náladu. Aby vitamín B1 pracoval tak aktívne, potrebuje ako pomocný prvok stopový prvok mangán. Kukurica má najmä zodpovedajúce množstvo. Kukurica sa preto stáva účinným prírodným sedatívom.
Kukuričný olej Powerfood
Kukurica obsahuje tiež veľa vitamínu B5 na ochranu pred stresom. Rovnako kyselina listová, cenná ochrana srdca a obehu pred vysokými hladinami homocysteínu. Nájdeme tiež dostatok horčíka pre srdce a stopových prvkov zinok pre imunitnú silu a dobrú náladu.
Kukuričný olej sa lisuje zo zárodkov kukuričných zŕn. Kukuričný olej má dve cenné zložky: Vysoké koncentrácie nenasýtených mastných kyselín zabraňujú predčasnej kalcifikácii žíl a vytvárajú energiu v našich bunkách. Kukuričné klíčky tiež obsahujú veľa vitamínu E pre vitalitu. Okrem toho existuje vitamín K, ktorý je taký dôležitý pre zrážanie krvi. Podávanie šalátov s kukuričným olejom je zdravé. Skúsenosti v kúpeľných centrách ukazujú, že pacienti s reumou majú menej sťažností na kukuricu a olej z kukuričných klíčkov, ktoré sú dôsledkom vitamínu E. Kukurica a olej z kukuričných klíčkov sú prírodné lieky: posilňujú nervy, zlepšujú prácu mozgu, koncentráciu a absorpciu kyslíka v tele, stimulujú krvotvorbu, posilňujú imunitný systém a zvyšujú atraktívnosť a zdravosť pokožky a vlasov.
Ideálne pre všetkých, ktorí nemôžu tolerovať lepok
Deti a dospievajúci konzumujú veľa energie, pretože rastú, a preto majú vyššiu potrebu vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Kukurica má jednu veľkú výhodu: iba 40 minút po jedle vykazuje úspech a dodáva mozgu a nervom rýchlu silu. Kukurica je tiež ideálna pre všetkých, ktorí netolerujú lepok v našich zrnách pšenicu, raž, ovos a jačmeň a sú na ne alergickí. V bezlepkovej diéte je kukurica rovnako dôležitá ako proso a ryža.
Kukurica je ideálna aj pre diabetikov a pre všetkých, ktorí chcú schudnúť: Trávenie trvá dlho a na dlhšiu dobu vás nasýti. Vďaka tomu sa jeho cukor tiež veľmi pomaly dostáva do krvi. Existujú však aj ľudia, ktorí by sa mali kukurici vyhýbať. Všetci tí, ktorí sú náchylní na žalúdočné a črevné ťažkosti. Ako celé zrno je kukurica ťažko stráviteľná. Najmä večer by ste sa mali vyhnúť jedlu s kukuricou.
Ako pripraviť kukuricu
Ak chcete použiť kukuricu pre svoje zdravie, existujú rôzne spôsoby prípravy.
o Celé, jemné, mladé, stále malé kukuričné zrná, varené a podávané s marinádou, pripravujú vynikajúci šalát.
o Naplňte kukuričné zrná na zeleninovej panvici. Možno ich nájsť aj v miešanej mrazenej zelenine.
o Uvarené zrná pretlačte a pripravte z nich omáčky, polievky alebo kašu.
o Ako prílohu uvarte kukuričnú krupicu, ktorá sa tiež nazýva polenta.
o Pečieme kukuričný chlieb z kukuričnej múky.
o Vyrobte si popcorn z určitého druhu kukurice - nazýva sa to popcorn. Kukuričné jadro vyskočí a stane sa z neho biely chrumkavý lupienok, ktorý si môžete vychutnať slaný alebo osladený.
o Klasika medzi spôsobmi prípravy: Čerstvá, mladá, jemná kukurica sa zbaví listov a nití a povarí sa v troche osolenej vody po dobu 15 minút. Na mäkko uvarenú kukuricu natrieme trochou masla a posypeme korením.
O profesorovi Hademarovi Bankhoferovi:
Prof. Hademar Bankhofer, narodený v roku 1941, je jedným z popredných zdravotníckych novinárov v nemecky hovoriacich krajinách, je v tlačených médiách 50 rokov a 40 rokov v televízii a rozhlase. Jeho ústrednými témami sú zdravá výživa, prírodné lieky, domáce lieky, prevencia a pomoc v živote. Doposiaľ napísal 61 kníh, z ktorých sa mnohé stali bestsellermi.