Barberries - neznáma superpotravina

neznáma

Čučoriedky sú v tejto krajine známe pod menom kyslý tŕň a používajú sa hlavne ako okrasná rastlina. Môžete však Čučoriedky tiež viac než len vyzerať nádherne. Z hľadiska vzhľadu a zdravotných výhod sú celkom podobné brusniciam. Keďže čučoriedky sú pre širokú verejnosť stále relatívne neznáme, radi by sme sa na to v tomto článku pozreli bližšie Superpotravina a podrobnejšie predstaviť ich špeciálne vlastnosti.

Čučoriedky - pôvod a použitie

V našich končinách sú čučoriedky stále dosť neznáme a dostávajú sa do nich len pomaly Organické a lahôdkové obchody nájsť, sú populárnejšie inde. Takže v Iráne a ďalších krajinách Blízkeho východu predstavujú čučoriedky a Hlavná ingrediencia v ponuke Poskytujú zvláštnu chuť, najmä do ryžových a mäsových jedál.

Rovnako tak sú v Iráne so 4 500 tonami ročne najviac čučoriedok na svete zozbierané. V záhradách a záhradách nájdeme aj kríky čučoriedok. Najčastejšie však predávame sušené čučoriedky v obchodoch.

Čučoriedky nájdeme aj v parkoch a zelených priestoroch, kde vyniknú vďaka svojej červenej farbe.

Chuť a prísady čučoriedok

Niektorí ľudia poznajú aj čučoriedky pod názvom „kyslý tŕň“ alebo „octové bobule“. Tieto názvy tiež označujú chuť čučoriedok. Takže chuť čučoriedky možno označiť ako kyslý na kyslý, niekedy označovaný ako trpký.

Malé bobule obsahujú množstvo dôležitých zložiek. The 25mg vitamínu C na 100g priaznivo pôsobia na imunitný systém a tým zabraňujú nežiaducim chorobám, najmä v zime. Ďalej majú čučoriedky pomerne vysoký podiel plniace vlákno ako aj extrémne nízky obsah tuku 0,7 g na 100 g čučoriedok.

Nutričné ​​hodnoty čučoriedok na 100 g:

  • 1126 kJ/269 kcal
  • 53,9 g sacharidov
  • 4,5 g bielkovín
  • 0,7 g tuku

Príprava čučoriedok

Čučoriedky púšťajú všestranným spôsobom a kombinovať s rôznymi inými prísadami. Napríklad poskytujú určité kyslé tóny v rannom müsli, ako aj ďalšie dôležité vitamíny a vlákninu. Ak chcete vedieť, ako si môžete sami pripraviť svoje vlastné müsli, navštívte tento článok na našom blogu.

Ale aj do najrôznejších šalátov, ako napr Ovocné a zemiakové šaláty Čučoriedky majú veľmi dobrú chuť a ich červená farba zaručuje dobrú chuť optické zvýraznenie. Týmto spôsobom môžete svojim hosťom ponúknuť špeciálne stvorenie, na ktoré tak skoro nezabudnú. Ale tiež stojí za to použiť čučoriedky ako prísadu do výdatných jedál, ako je mäso, hydina alebo ryby.

Čučoriedky vytvárajú zvláštnu chuť, najmä v výdatných jedlách.