Barberry Takto je miestna superpotravina zdravá

Dřišťál rastie v mnohých miestnych záhradách. Čučoriedkové bobule nielen chutia, sú aj veľmi zdravé. Prečítajte si viac o liečivých účinkoch tu.

takto

Quinoa, arganový olej alebo bobule acai - takzvané superpotraviny sú obľúbené kvôli svojim zdravým zložkám. Zároveň sú kritizovaní za dlhé dopravné cesty a pochybné ekologické a sociálne pracovné podmienky v producentských krajinách. Ľudia, ktorí si uvedomujú zdravie, preto hľadajú v tejto krajine obzvlášť prospešné potraviny. Nájdete niečo napríklad s proso, repkovým olejom alebo bobuľami čučoriedok.

Bobule z čučoriedok - kyslé, ale liečivé

Čučoriedka obyčajná (berberis vulgaris), známa tiež ako bobule kyslé, tŕne alebo bobule octu, je vždyzelený alebo listnatý ker. Rastie hlavne v Európe a Ázii. Je jeden na záhrade obľúbená okrasná rastlina.

Všetky časti rastliny, s výnimkou jasne červených bobúľ čučoriedky, sú viac-menej jedovaté. Hlavnou účinnou látkou je alkaloid berberín. Plody kríkov borievky poznali naši predkovia ako „Citrón severu“. Plody čučoriedky majú svoje spoločné s citrusovými plodmi vysoký obsah vitamínu C a kyslá chuť.

Zdravé bobule, jedovaté listy

Červené ovocie z čučoriedok môžete použiť ako základ pre džúsy, džemy alebo želé. Sušené ako hrozienka, dajú sa pridať do vášho müsli. V orientálnych krajinách sú ochutené ako sladké a kyslé Pridanie ryže, ale tiež Ryby a dusené jedlá.

V Indii a arabských krajinách používajú ľudia ovocie ako prostriedok na odstraňovanie toxínov z tela. V staršej Perzii ich liečitelia používali na pomoc pri stiahnutí ópia. Severoamerickí domorodci vraj používali zmes berberskej živice a prášku vyrobeného z kyslých bobúľ a koreňov rastliny Vredy, cholera a týfus použili.