Bavorsko Hviezdy Michelin svietia nad Tegernsee -
Čerstvé ryby z jazera, divina z lesa: príroda dodáva najlepšie ingrediencie v hornom Bavorsku Tegernsee. To si všimli aj testéri gurmánov.
Stravovanie a pitie je v Tegernsee tradíciou: „Každý, kto ešte nemal mieru - alebo viac - nedostal ani len nižšie vysvätenia ako znalca bavorského spôsobu života,“ napísal o „Herzogliche Bräustüberl“ bavorský básnik Eugen Roth. Tegernsee. Všetko sa začalo benediktínskym kláštorom v 8. storočí. V roku 1675 dostali mnísi právo variť. Hostia aj dnes prichádzajú na pitné pivo. Lákavá je tiež biela klobása, bravčové koleno alebo pečienka na pivo, ale v ponuke sú aj dezerty, ako napríklad jablkové hranolky.
Čerstvý pstruh priamo z jazera
Večer pri Tegernsee
Christian Jürgens si dve z nich uvaril pre seba. „Jeho útočisko skončilo v Rottach-Egern v Seehoteli„ Überfahrt “,“ hovorí Weiß. Trajektári dali „priecestiu“ svoje meno a každý deň stále jazdí veslár k prístavisku hotela. Jürgens rád používa mäso od ekologických poľnohospodárov, zeleninu, ktorá rastie na poliach všade okolo, a pstruhy, ktoré sa lovia v Tegernsee alebo čerstvo ulovené z „Herzogliche Fischzucht“ v Kreuth.
Už ráno to vonia z drevených búd
V Tegernsee môžete z jazera dostať čerstvé ryby.
Kreuth je tiež východiskovým bodom pre mnoho túr. Vedú popri Weißachu a na Wolfsschlucht. Po ceste ponúka Almwirtschaft Siebenhütten možnosť odpočinku. Už ráno je z drevenej chaty cítiť zápach: „Práve som dostal koláč z rúry. Je určený pre hostí popoludňajšej kávy, ale už môžete vyskúšať malý kúsok », hovorí gazdiná. "A choď k Maxovi Hagnovi do Enzianhütte," radí. Zrub je zasvätený tip. „Všetko sa to začalo pred viac ako 100 rokmi, keď moja prababka vyliala domáce pálenky,“ hovorí Maximilián Hagn.
Hra z ich vlastných lesov
Tam, kde sa dobytok stále cíti dobre - z pasienkov na Wallbergu je dobrý výhľad na Tegernsee.
Berlínske reštaurácie s bavorskou kuchyňou:
Bavorské recepty na varenie sami:
Nakúpte masky FFP2 rýchlo a lacno
Kúpte si masky FFP2 od svojho inovatívneho nemeckého online predajcu pre ochranu a bezpečnosť z Berlína. Rýchle a lacné! Ponúkame vysokú, certifikovanú kvalitu za nízke ceny. viac