Bavorsko oslavuje 500. výročie piva
Dekrét bavorského zákona o čistote bavorského vojvodu Wilhelma IV. By mal 23. apríla 2020 504 rokov. Ale rovnako ako mnoho iných udalostí, aj oslava výročia zákona o bavorskej čistote - ktorú v pôvodnej podobe stále dodržiavajú bavorskí majstri pivovarníci - musela byť kvôli koronovej pandémii zrušená.
Bavorsko je región formovaný pivnou tradíciou, čo sa odráža v skutočnosti, že sa tu nachádza takmer polovica všetkých nemeckých pivovarov. Podľa spotrebiteľských výskumníkov z Norimberského inštitútu GfK sa predaj piva v Nemecku zvýšil od konca februára do konca marca, keď sa verejný život postupne znižoval, o 11,5 percenta, ale rast maloobchodu bol spôsobený enormnými objemovými stratami v obchode so stravovaním., udalosti a športové udalosti zďaleka nie sú kompenzované. A čo je ešte horšie, týždenná odstávka priniesla desivé živobytie mnohým stredne veľkým pivovarom, ktorých predaj sa zameriava na dodávky na festivaly a reštaurácie.
Napriek výraznému poklesu predaja teraz existuje strieborná podšívka, pretože zmierňujúce opatrenia, o ktorých rozhodol bavorský kabinet, ako napríklad otvorenie reštaurácií, pivných záhrad a hotelov, pripravujú pôdu pre zle týrané odvetvie cestovného ruchu späť do normálu.
Netrpezlivé čakanie na čerstvo načapované pivo v pivnej záhrade zatienenej gaštanmi, lipami alebo dubmi sa vďaka Bohu skončilo 18. mája. To by malo obzvlášť potešiť vyhladovaných cyklistov. Na záver pod holým nebom zasýtite hlad výdatným občerstvením, ako je klobásový šalát, radi, praclíky a ďalšie - ktoré sú súčasťou nárečového výrazu „pochúťky“ - a váš smäd medzi priateľmi uhasíte osviežujúcim „tekutým zlatom“. Obrad, ktorý je súčasťou každej túry v Bavorsku. Okrem alkoholu je pivo zdravým prostriedkom na potlačenie smädu, ktorý poskytuje zdroj bielkovín, vitamínov a minerálov, ako je vitamín B, horčík a draslík. Ako je známe, používajú sa iba prírodné suroviny ako slad, chmeľ, voda a droždie, a preto je ľahko stráviteľné jedlo také ľahko stráviteľné. Každý, kto sa vyčerpá zo sedla a stratu tekutín kompenzuje nealkoholickým pivom alebo miernou konzumáciou „ľahkého piva“, robí určite niečo dobré pre svoje telo. To, že nadmerná konzumácia alkoholických nápojov je nezdravá a považuje sa za klasický truizmus, by sa malo spomenúť len okrajovo.
Po „večnosti“ si môžu „veselí ľudia“, ktorí milujú večierky, vychutnať svoj „svätý národný nápoj“ opäť v tradičných pivných záhradách pri dodržaní dištančných požiadaviek a hygienických pravidiel. Pokiaľ má Peter milostivú náladu, dôstojnej kultúre stravovania a pitia s priateľmi, príbuznými a známymi nič nestojí v ceste. Známe bavorské príslovie hovorí: „Jedlo a pitie udržujú telo a dušu pohromade“. V tomto zmysle je pitný, osviežujúci „Edelstoff“ všeobecne považovaný za piaty prvok Bavorska a je súčasťou bavorského spôsobu života od A po Z.
Nie je potrebné zdôrazňovať, že pivo je súčasťou spôsobu života v Bavorsku. Napríklad spoločenský toast „A Prosit der Gemütlichkeit“ je známy ďaleko za hranicami krajiny. Podľa GEMA ide dokonca o najhranejší titul na Oktoberfeste. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, chválospev na pivo nepochádza od bavoráka, ale - počujete a budete ohromení - od saského Bernharda Dietricha, ktorý túto pieseň napísal na konci 19. storočia. zložený v Chemnitzi. Hymna sa hrala na mníchovskom Oktoberfeste okolo roku 1898. (Upravená) konečná strofa „oans zwoa gsuffa“ ohlasuje proces živého pitia. Hlasné spievanie zahreje náladu, ktorá zvyčajne vyvrcholí v kývavom háku s ľuďmi, ktorí sedia vedľa vás.
Bavorsko oslávilo v roku 2016 jedinečné výročie, pretože o 500 rokov skôr vstúpilo do platnosti nariadenie vydané bavorským vojvodom Wilhelmom IV., Ktoré nemecké združenie pivovarov oslavuje ako „najstaršiu potravinovú legislatívu na svete, ktorá platí dodnes“. V roku 1516 sa v Ingolstadte stretol Bavorský štátny kongres pod vedením vojvodu Wilhelma IV., Ktorého výbor schválil nariadenie predložené vojvodom. Pre Bavorsko to bolo záväzné a uvádzalo sa v ňom, že na výrobu piva sa smie používať iba jačmeň, chmeľ a voda.
Pivo - ideálny športový nápoj
Pivo nie je len „národným nápojom“ Bavorska a stelesnením bavorskej pitnej kultúry, ale aj ako izotonický „športový nápoj“ má úžasné vlastnosti. Každý, kto športuje, spaľuje energiu. Izotonické nápoje sú na to ideálnym zdrojom energie, pretože poskytujú telu rýchlo dostupnú energiu a minerály. Namiesto toho, aby ste sa uchýlili k drahým športovým nápojom s niekedy pochybnými prísadami, je lepšou a lacnejšou voľbou striekačka s jablkovým džúsom alebo nealkoholické pivo. Pri bližšom pohľade sa ukázalo, že pivo bez alkoholu je dokonalým dodávateľom paliva z niekoľkých dôvodov. Je izotonický, má 25 kalórií na 100 mililitrov, iba o polovicu menej kalórií ako alkoholické pivo a obsahuje viac sacharidov.