Bay necháva lieky od starších ľudí
0 zdieľaní
Legenda hovorí, že boh Apolón, ktorý zostúpil z Olympu, uvidel vílu Daphne, ktorá mala oslnivú krásu. Apolón, ktorý ju chcel držať, ju začal nasledovať, ale vystrašená nymfa utiekla k svojmu otcovi, rieke Peneus, a prosila ho, aby ju zachránil pred bohom. Otec premieňa Daphne na strom a Apollo, ktorý dorazil krátko potom, sa rozhodol, že tento strom bude mať na znak víťazstva vždy zelené listy.
Vavrín sa v kuchyni používa už od stredoveku
Vavrín, ktorý pochádza z oblasti Stredomoria, je jedným z najobľúbenejších stromov. Bolo to oslavované v staroveku a Gréci verili, že vôňa listov zvyšuje kognitívne schopnosti, zatiaľ čo Rimania ju používali ako kúzlo šťastia. Mnoho ďalších národov zvyklo vyrábať talizmany s bobkovými listami, pretože sa verilo, že chránia pred chorobami akéhokoľvek druhu a dokonca aj morom.
Počas stredoveku sa začal používať v kuchyni ako korenie a mnísi, ktorí študovali vlastnosti rastlín, ho začali odporúčať proti tráviacim problémom a pod.
Pravda je, že bobkové listy obsahujú prchavý olej zvaný cineol, živice, pektíny, slizy a pektíny, všetko so špeciálnymi terapeutickými vlastnosťami.
Vlastnosti vavrínu
Nálev sa často používa na upokojenie nadúvanie a na boj proti zažívacím infekciám vypite jednu šálku infúzie po každom hlavnom jedle a všeobecne je lepšie mať kúru najmenej týždeň na posilnenie tráviaceho systému.
Rovnaká infúzia, ktorá sa získava z 3 - 4 listov v pohári vody, je užitočná pri bronchitíde, chrípke, znižuje horúčku a pomáha vykašliavať, posilňuje imunitu, pretože bobkové listy majú presne túto vlastnosť, na ochranu tela akýchkoľvek druhov infekcií.
Šálka bobkového čaju, vypitá večer, dokáže upokojiť a dopriať si pokojný spánok a pred jedlom zvyšuje chuť do jedla, čo je užitočné v prípade anorexie.
Z rozdrveného bobkového listu a uvareného na oleji sa získa bobkový olej, ktorý sa používa na uzáver rany alebo rezy, ktoré sa nehojí, na neuralgiu, bolesti svalov alebo reuma . Bolestivé miesta sa v podstate týmto olejom natierajú alebo jemne masírujú.
Niekoľko bobkových listov horí proti hmyzu, ale rovnaká vôňa odstránená v miestnosti dokáže upokojiť natiahnuté nervy na maximum alebo sa upokojiť. v prípade záchvatu paniky.
V kuchyni sa bobkové listy používajú na dochutenie jedál na báze mäsa, rýb, ale veľmi dobre sa kombinujú aj s ryžou alebo zemiakmi, do rizota alebo duseného mäsa. Je nepostrádateľný v marinádach a konzervovaných receptoch na zimu.
Vavrín je univerzálny svojou arómou a terapeutickými vlastnosťami a je doslova víťazný.
Článok napísala Iuliana Zamfir