BBQ koláč s receptom na grilovanie Bacon Foodporn
BBQ torta - BLACK CRYSTAL Cake
Recept na tento BBQ koláč je niečo pre skutočných milovníkov slaniny. Chrumkavá slanina sa stretáva s tmavou čokoládou, krémovým krémom a ohnivo-korenistým Ashes of Hell Rub. Vonkajšia čokoláda, zvnútra sladká, horúca, šťavnatá a s tým istým chrumkavým extra vďaka Milionárskej slanine. V skutočnosti sa volá len BBQ koláč kvôli slanine, pretože sa nepripravuje na grile, ale v klasickej rúre. Ale verte nám, že keď to raz ochutnáte, bude vám a vašim priateľom jedno, kde sa pečie.
BBQ torta - koláč z čierneho krištáľu - recept
Ak si absolútne neviete predstaviť, ako chutí koláč so slaninou, nemalo by vám to prekážať vyskúšať recept na tento BBQ koláč - práve naopak. Toto je pre skutočných skeptikov. Najprv sa pozrime na dobrý kúsok. Ok, priznávame, až na tú ozdobnú slaninu vyzerá ako čokoládová torta. Verní heslu: maskovať a klamať. Ale dosť z mnohých slov - poďme k slanine.
Hotový BBQ slaninový koláč
Suroviny na BBQ koláč
Ako vždy sa to začína nákupným zoznamom. Nakoniec by to bolo osudné, keby vám chýbala jedna z ingrediencií pre tento vynikajúci BBQ koláč. Na slaninu použite pravý kakaový prášok a žiaden sladený Kaba a hnedý cukor - inak nemôžeme zaručiť, že BBQ koláč bude mať úspech.
Suroviny na cesto
- 160 g tmavej čokolády
- 250 g masla
- 5 vajec
- 120 g cukru
- 2 lyžice múky
- 4 lyžice kakaového prášku
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
Na polevu
- 100 ml krému
- 100 g tmavej čokolády
Pre milionársku slaninu
- asi 5-6 prúžkov slaniny
- hnedý cukor
- Fire Pit Ashes of Hell RUB
Príprava na BBQ koláč
Slaninu rovnomerne posypeme cukrom a potrieme
Slaninové pásy na BBQ koláč rozložíme na papier na pečenie a rúru vyhrejeme na 120 stupňov horného a spodného ohňa.
Prvú stranu slaniny posypeme hnedým cukrom a potrieme a vložíme do rúry na asi 50 minút.
Slaninu v rúre príliš dlho obracajte, až kým nebude z oboch strán vyzerať rovnako chutne
Potom slaninu otočíme, znova posypeme cukrom a rubom a necháme karamelizovať ďalších 50 minút.
Slanina nevyzerá roztomilo?
Slaninu necháme dobre vychladnúť. Urobil som to deň predtým.
Pripravte, prosím, dvakrát toľko slaniny! Inak toho budete predtým a vaša rodina zjesť príliš veľa 😉
Príprava BBQ koláča
Tieto ingrediencie potrebujete na cesto s BBQ koláčom. Samozrejme nemusíte všetko vypĺňať do misiek navyše, ale na fotografii to skutočne urobí rozdiel.
Tu môžete vidieť ingrediencie na náš BBQ koláč - slanina je už našťastie pripravená a stále tu niečo zostáva
Maslo a čokoládu najskôr dajte na vodný kúpeľ, kým sa všetko neroztopí. Chvíľu to trvá. Najlepšie urobíte, ak použijete porcelánovú alebo kovovú misku.
Najlepšie je v BBQ koláči kúpiť kvalitnú čokoládu s množstvom kakaa pre správnu čokoládovú chuť
Teraz trochu rozdrobte vychladnutú slaninu. Čím menšie kúsky, tým viac chrumkania budete mať v BBQ torte neskôr.
Dokážete uhádnuť, čo to je?
Potom cesto premiešate. Za týmto účelom dáte vajcia do misy, pridáte cukor a všetko miešate, kým nie je spenené.
Vajcia a cukor - Už ste videli Wernera a viete, čo s nimi?
Takto vyzerá spenená zmes vajec a cukru. Lahodné!
Hotový cukor! Hádam správne
Teraz pridajte zvyšné suché prísady.
Mixujte opatrne, inak bude kuchyňa vyzerať ako Sahara v piesočnej búrke
Ak ste si teraz vyšľahali kakao, múku a prášok do pečiva, musíte počkať, kým horká čokoláda trochu nevychladne, inak vajcia zamrznú.
Tekutá čokoláda
Predhrejte čokoládu na BBQ tortu A NEVESNEJTE!
Pri miešaní buďte opatrní, najlepšie je začať pomaly
Teplotu môžete ľahko otestovať prstom.
Surové cesto už vyzerá naozaj dobre a chutí veľmi chutne
Akonáhle čokoláda vychladne, pridajte túto a rozdrobenú slaninu Millionaires do cesta a všetko miešajte, až kým nebude všetko dobre premiešané.
Toto sú tajné kúsky krištáľu pre náš BBQ koláč
Potom zmes na BBQ koláč naplňte do maslom vymastenej, pergamenom vyloženej formy na jar.
Hotové cesto jednoducho vložte do pružinovej formy a potom ide priamo do rúry
Teraz vložte BBQ koláč do rúry na 30-40 minút na 160 stupňov. Neustále však skúšajte pomocou drevenej palice, či je hotové.
Poleva prípravku
Tu vidíme základné prísady pre našu čokoládovú polevu
Krém a čokoláda tvoria bombastickú fúziu.
Zahrejte krém a NEDOVOĽTE, aby HORIL
Na dochutenie BBQ koláča zahrejete krém, kým nie je skutočne horúci. Nesmie variť.
Do horúceho mlieka za stáleho miešania pridáme čokoládu
Teraz vmiešajte čokoládu do horúceho krému.
Hotový koláč premiešajte z panvice alebo ho vyberte z formy (pre lenivých) 🙂 POZOR HORKÝ
BBQ koláč by mal byť už takmer hotový. Vyberte ho z formy a preložte na tortový plát.
Vonia dosť dobre na to, aby zahryzol náš BBQ koláč
Horúci tip: Ak chcete BBQ tortu predstaviť pekne, použite ako základ papier na pečenie alebo noviny, pretože keď rozložíte polevu, určite rozlejete tanier alebo tanier na tortu čokoládovou polevou.
Teraz opatrne naneste scoko glazúru štetcom (najlepšie z plastu, nie z vlasov)
Keď je koláč hotový a trochu vychladnutý, natriete čokoládovú hmotu na celý koláč.
Hotový BBQ slaninový koláč
BBQ koláč - čoskoro budeme jesť
Teraz si to urobil. Stačí nechať BBQ koláč vychladnúť a nakrájať. Určite ste ešte nič také nejedli.
Ďakujeme omáčke Fire Pit Sauce za vynikajúci recept na gril a skvelé fotografie. https://www.facebook.com/Firepitsauces
Teraz pošlite Správa o grile, the fotografie a Video vášho receptu na varený gril.
Napíšte komentár, ako sa vám páčil recept #grill.
Rovnako ako my na Facebooku, Google+. Twitter, Instagram priamo pomocou tlačidiel pod týmto #Recept na grilovanie. Vďaka