BetaLeben Žite lepšie s beta-glukánom z jačmeňa

Zdravé stravovanie s beta-glukánom z jačmeňa

Jačmeň pestujú ľudia už viac ako 7 000 rokov. Jačmeň však nie je len jačmeň. Iba špeciálne rafinovaný betaglukánový jačmeň má vysoký obsah betaglukánu. Táto rozpustná vláknina je to, čo robí jačmeň tak zdravo cenným. Jačmeň, bohatý na beta-glukán, je možné spracovať na jačmenný chlieb a rožky, je perfektnou alternatívou k ryži a chutí jadrne v müsli. Ako miestne zrno je beta-glukánový jačmeň prirodzene ideálnym zdrojom pre pestrú a zdravú stravu s beta-glukánom, a tým aj pre preukázateľne väčšiu kondíciu a pohodu.

betaleben

Odporúčané odborníkmi na výživu

Na rozdiel od konvenčného jačmeňa na varenie a kŕmenie je beta-glukánový jačmeň rafinovaný a pestovaný pomocou tradičných metód špeciálne pre zdravú výživu. Vďaka vysokému obsahu vlákniny, ktorej 4,8 g je rozpustný beta-glukán, poskytuje beta-glukánový jačmeň menej sacharidov, ktoré sa v tele premieňajú na cukor. A ukázalo sa, že rozpustná vláknina beta-glukán z jačmeňa má širokú škálu zdraviu prospešných vlastností, a preto sa čoraz viac stáva stredobodom zdravej výživy.

Beta-glukán z jačmeňa pre lepšie zdravie a pohodu

Vedecky dokázaný účinok

Veľké množstvo vedeckých štúdií dokazuje pozitívne účinky betaglukánu z jačmeňa. Na jednej strane má vysoká bobtnavosť týchto nestráviteľných potravinových vlákien priaznivý vplyv na žalúdok, črevá a metabolizmus. Okrem toho existujú ďalekosiahle účinky, ktoré sú výsledkom premeny betaglukánov na mastné kyseliny s krátkym reťazcom črevnou flórou. Pretože mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré vznikajú týmto spôsobom, dostávajú pre vyvážený metabolizmus rôzne funkcie. Príroda má všetko pripravené pre zdravý život.

BetaGerste - univerzálny v potravinárskom priemysle

Energetické jedlo z miestneho pestovaniaKarin Dieckmann, Dipl.Eecotrophologist, Dieckmann Cereals GmbH Rinteln

Pestovanie zmlúv - dôveryhodné a spravodlivé
Špeciálna kvalita požadovanej suroviny je zaručená zmluvným pestovaním. Týmto sa vytvorila sieť so zmluvnými farmármi a lúpačkami, ktorá je založená na dlhodobej dôveryhodnej spolupráci. Zaisťuje tiež úplnú vysledovateľnosť v rámci konzistentného riadenia kvality. Deklarovaným cieľom je vyhnúť sa dlhým dopravným trasám.

Manželstvo
V prípade jačmeňa sú plevy spojené s endospermom a musia sa odstrániť brúsením. Podrobná analýza mletia inštitútom Max Rubner Institute ukazuje, ktoré mleté ​​frakcie beta jačmeňa obsahujú ktoré zložky. Jadrá jačmeňa podobné ryži sa dajú pripraviť z beta-glukánového jačmeňa, rovnako ako jačmeň (podobný kuskusu), jačmenná múčka a jačmenná múka. Beta-glukánový jačmeň je tiež mimoriadne prospešný na nafúknutie, čo umožňuje jeho použitie v obilninách a pri výrobe občerstvenia.