Bez cukru Aká zdravá je strava bez cukru skutočne Augsburger Allgemeine
Výživa bez cukru je momentálne trendy. Tí, ktorí sa cukru úplne vyhýbajú, zostávajú dlhšie mladí a krásni, tvrdia blogerky a ženské časopisy. Čo stojí za trendom bez cukru?
Nasledovníci trendu bez cukru sú presvedčení, že v strave bez cukru našli prameň mladosti, áno, zdroj krásy. Žiarivá pokožka, chudnutie, menej vrások, lepšia schopnosť sústrediť sa - to je to, čo mnohí blogeri sľubujú svojim nasledovníkom, ak sa rozhodnú úplne vzdať cukru. Pod hashtagom „Sugarfree“ rozšírili na internete stravu bez cukru.
Krémový syr namiesto džemu, erytritol namiesto bežného stolového cukru a čokoláda sú samozrejme zakázkou. Skutočne však cukor neprináša taký úžitok? 48-ročná moderátorka Anastasia Zampounidis je minimálne presvedčená: „Bol to nový život“, keď pred desiatimi rokmi prešla na diétu bez cukru, uviedla v talkshow. Predtým bola závislá, vysvetlila to tiež. Mnohé vrátane ženských časopisov vysvetľovali, že moderátorka pri diéte bez cukru ťažko pozná svoj vek.
Cukor robí tučných ľudí tučnými
Vynára sa však otázka, či je ich mladistvý vzhľad skutočne spôsobený tým, že nepoužívajú cukor. Endokrinológ Andreas Pfeiffer z Nemeckého inštitútu pre výskum výživy hovorí: "Cukor nie je prehnane zdravý a ak ho jeme veľa, má negatívny vplyv na metabolizmus. O účinkoch na krásu však neexistujú žiadne údaje."
„Hlavným účinkom vynechania cukru je, že ak máte tendenciu byť tučný, stanete sa menej tučným,“ vysvetľuje Pfeiffer. Škodlivý účinok sa dá len ťažko preukázať u zdravých štíhlych ľudí, ale negatívne dôsledky cukru sa týkajú hlavne už tučných ľudí. O dávke a účinku cukru je všeobecne málo údajov a experimenty na myšiach sa nedajú preniesť na človeka v pomere 1: 1.
Ako zostať štíhly
Prvý týždeň až dva týždne bez cigariet sú často obzvlášť náročné. Bývalí fajčiari z frustrácie radi chytajú sladkosti. Môžete si však urobiť radosť aj mnohými ďalšími odmenami (kino, stretnutie s priateľmi, nákupná horúčka).
Ako zostať štíhly
V každodennom živote môžu pomôcť aj malé aktivity: častejšie ako nepoužívať schody namiesto výťahu, namiesto auta jazdiť na bicykli. Pri výbere športu by sa mal človek riadiť tým, čo ho baví.
Ako zostať štíhly
Ak pijete veľa vody alebo čaju priamo pred jedlom, môžete potlačiť chuť do jedla. Tiež sa budete cítiť rýchlejšie plní, ak budete dlho žuvať a venovať si čas jedlu. Jedálny lístok by mal mať málo tuku, ale dostatok ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov.
Ako zostať štíhly
Sladkosti Pokušenie nie je také veľké, ak v domácnosti nemáte ani „tučné jedlá“, ako sú limonády, hranolky alebo sušienky. Ak máte chuť, pomôže vám dusiť surovú zeleninu (mrkva, uhorky, paprika). Pomáha tiež rozptýlenie. (úzkosti)
Prísna strava bez cukru by zabezpečila, že sa vyhneme sacharidom a produktom, ktoré prirodzene obsahujú cukor - ovocie, zeleninu a mlieko. Trend bez cukru je na druhej strane menej prísny - ide skôr o vyhýbanie sa priemyselnému cukru a hotovým výrobkom, ktoré obsahujú cukor, napríklad vo forme glukózo-fruktózového sirupu.