Bez genetickej technológie

Od mája 2008 je v Nemecku právne regulované takzvané označenie „ohne Gentechnik“ pre mlieko, mäso a vajcia. V budúcnosti sa potom môže pre tieto potraviny používať označenie „ohne Gentechnik“,

„bez genetického inžinierstva“

  • ak zviera, z ktorého bola potravina získaná, nedostalo krmivo, ktoré podlieha označeniu GMO. Na rozdiel od zložených potravín sa prídavné látky a výrobky vyrobené pomocou genetického inžinierstva neberú do úvahy a nezhoršujú možnosť označenia „bez genetického inžinierstva“.
  • ak sa dodržia čakacie lehoty, počas ktorých sa nesmie podávať krmivo, ktoré podlieha označeniu GMO. Ide o dvanásť mesiacov pre dobytok (výroba mäsa), šesť mesiacov pre malé prežúvavce, štyri mesiace pre ošípané, tri mesiace pre zvieratá produkujúce mlieko, desať týždňov pre hydinu (výroba mäsa) a šesť týždňov pre hydinu na produkciu vajec.
  • Doklad o splnení predpísanej požiadavky vrátane kŕmenia sa poskytuje napr. B. vo forme záväzných vyhlásení od dodávateľov, sprievodných a dodacích listov a výsledkov našich vlastných vyšetrovaní.

O zmysluplnosti a pravdivosti nového označovania mlieka, mäsa a vajec bez GMO možno nepochybne tvrdiť. Toto tvrdenie do istej miery skrýva použitie genetického inžinierstva pri výrobe potravín a vytvára ilúzie, ktoré neobstoja pri bližšom skúmaní. Zjednodušene povedané: ak sa hovorí „bez genetického inžinierstva“, určite môže obsahovať genetické inžinierstvo.

Napriek tomu - je v platnosti, teraz musí o úspechu rozhodnúť trh. Kŕmne suroviny, ktoré sa nemajú označovať ako geneticky modifikované, sú v niektorých segmentoch trhu nedostatkovým zdrojom; úsilie pri obstarávaní surovín, špeciálnej certifikácii a samostatnej logistike musí byť prevádzkované a vynakladané v celom výrobnom reťazci. Ak to obchod s potravinami a spotrebitelia náležite ctia, môže sa v strednodobom horizonte trhová medzera stať malým segmentom trhu.

Súčasná právna úprava stále ponecháva nevyriešené dôležité body, ktoré sú rozhodujúce pre uskutočniteľnosť a uskutočniteľnosť. Zákonodarca tu musí v krátkodobom horizonte objasniť, aby spoločnosti, ktoré chcú pôsobiť v tomto segmente, mali právnu istotu. Z hľadiska globálneho vývoja pestovania GMO, najmä sóje, bude v dohľadnej budúcnosti pravdepodobne dominovať „konvenčný“ segment trhu, vrátane živočíšnych potravín. To však nezabráni diferenciácii na trhu a rozvoju trhových výklenkov.