Bez ohľadu na to, či je tmavá čokoláda zdravšia ako mliečna
GALÉRIA
Koláče, sušienky, zmrzlina a všeobecne akýkoľvek dezert na báze čokolády môžu byť iba vynikajúce. Čokoláda je nielen sladkosť, ktorú mnoho ľudí zbožňuje, ale aj téma diskusií a analýz medzi špecialistami, lekármi a odborníkmi na výživu, ktorí sa pýtajú a snažia sa nájsť odpoveď na otázku, či je zdravé jesť čokoládu.
Zdá sa, že aby ste si mohli vychutnať malé zdravotné výhody, ktoré má, je dôležité, aký druh čokolády si vyberiete. A zdá sa, že víťazom je tmavá čokoláda, tá s vysokým percentom kakaa.
Aj keď to nie je také sladké ako mliečna čokoláda, tmavá čokoláda by sa mala konzumovať hlavne kvôli jej zdraviu prospešným vlastnostiam. Tmavá čokoláda má obsah kakaa 50-85%. Spotreba čokolády a výrobkov obsahujúcich veľké množstvo kakaa pomáha znižovať krvný tlak, čo je dôležitý detail, pretože vysoký krvný tlak je rizikovým faktorom pre srdcovo-cievne ochorenia.
Ukázalo sa tiež, že kakaový prášok pomáha zvyšovať dobrý cholesterol a znižovať zlý cholesterol pre tých, ktorí majú vysoký cholesterol. Tmavá čokoláda môže tiež znížiť inzulínovú rezistenciu, častý rizikový faktor pre cukrovku 2. typu a ochorenie obličiek.
Mliečna čokoláda sa môže zdať chutnejšia, ale na druhej strane obsahuje malé množstvo kakaa a vo väčšine prípadov veľké množstvo tuku a cukru. V tomto prípade nielenže nemá blahodárne účinky na zdravie, ale má aj viac cukrov a kalórií ako tmavá čokoláda.
Aby ste si vybrali správny druh tmavej čokolády, vždy si pozorne preštudujte informácie na obale. Venujte zvláštnu pozornosť informáciám o výživovej hodnote, aby ste mohli zistiť, aká by mala byť veľkosť dennej porcie, koľko má kalórií a akú má výživovú hodnotu. Pokiaľ ide o výživovú hodnotu, je dôležité vedieť, že štvorec tmavej čokolády (približne 11 gramov) obsahuje 1 gram vlákniny a malé množstvo horčíka, medi, draslíka a železa.
Vo vojne medzi mliečnou čokoládou a tmavou čokoládou je jedna vec rovnako dôležitá: dávajte pozor na množstvo, ktoré zjete. Zatiaľ čo tmavá čokoláda má množstvo výživových výhod, nasýtené tuky a pridaný cukor sa môžu ukladať rýchlo a vážne ovplyvniť postavu. 100 gramová tyčinka z tmavej čokolády, ktorá má 70 - 85% obsahu kakaa, má viac ako 43 gramov tuku a 25 gramov cukru.
Zdravotné výhody sa prejavili u tých, ktorí konzumovali oveľa menšie množstvo tmavej čokolády, preto by sa malo odporúčať uspokojiť sa s dávkou 10 - 15 gramov tmavej čokolády denne.