Bez palmového oleja pre dažďový prales je to stále možné

Doprajte si týždeň bez palmového oleja

Viedeň (OTS) - Či už croissanty, občerstvenie alebo chrumkavé müsli, všade je palmový olej a s ním aj kúsok dažďového pralesa. Francúzsky minister životného prostredia Nutellu bojkotuje - je to však dosť? Poradkyňa pre životné prostredie Michaela Knieli skúša vlastnú stravu a staví na prísnu diétu s palmovým olejom. Na www.umweltberatung.at/palmoel bude denná správa a alternatívne recepty za týždeň od 24. augusta.

dažďový

Nič nemôže nahradiť palmový olej? Veľkorysý, bez chuti, prirodzene pevný bez transmastných kyselín. Palmový olej sa tiež nazýva palmový tuk a je dôležitý pre potravinársky priemysel a je súčasťou mnohých spracovaných výrobkov. Dažďový prales sa však pre tento praktický produkt čistí - iba v Indonézii je oblasť plantáží palmy olejnej na 9 miliónoch hektárov väčšia ako Rakúsko. „Výkriky environmentálnych organizácií a teraz aj francúzskeho ministra životného prostredia priniesli„ environmentálne poradenstvo “, aby sa bližšie pozreli na potraviny. Je neuveriteľné, koľko výrobkov obsahuje palmový olej. Výživový poradca z „die Umweltberatung“.

Palmový olej: ani zdravý, ani ekologický

Palmový olej by mal byť z jedálnička vyňatý z výživového hľadiska. Kvalita mastných kyselín zostáva veľmi požadovaná, pretože je bohatá na nasýtené mastné kyseliny. Tieto látky majú negatívny vplyv na hladinu cholesterolu v krvi. Aj napriek tomu potravinársky priemysel používa tuk, pretože má krémovú konzistenciu a neobsahuje škodlivé transmastné kyseliny. Existujú náhrady, ale nemá zmysel nahradiť palmový olej inými tropickými tukmi, ako je kokosový olej alebo sójový olej. Práve naopak! Olejové palmy majú v porovnaní s pevninami vyšší výnos ako sójové rastliny alebo kokosové palmy, potrebovali by ešte viac oblasti dažďových pralesov, a tým ešte viac stimulovať zmenu podnebia.

"Je dôležité, aby sa olej vyrábal udržateľným spôsobom. Iniciatívy ako okrúhly stôl pre trvalo udržateľný palmový olej (RSPO) a ekologicky vyrobený palmový olej už existujú. Aj z tohto dôvodu však musí ustúpiť dažďový prales - preto musíme znížiť našu spotrebu tučných priemyselne spracovaných potravín." „odporúča Michaela Knieli z„ die Umweltberatung “.

Pre lepšiu klímu: diéta s palmovým olejom

Sedem dní bez palmového tuku, poľná správa z pondelka 24. augusta 2015 na www.umweltberatung.at/palmoel

Informácie o palmovom oleji sú teraz k dispozícii v potravinovom slovníku „die umweltberatung“: www.umweltberatung.at/lebensmittellexikon pod „P“

Rady o ekologickej výžive sú k dispozícii na internetovej stránke „die Umweltberatung“ dňa 01 803 32 32

„Die Umweltberatung“ Viedeň je inštitúcia VHS Viedeň, financovaná viedenským oddelením ochrany životného prostredia - MA 22.

Dotazy a kontakt:

„die Umweltberatung“ Viedeň, DIin Sabine Seidl
Tel.1803 32 32-72, mobil 0699 189 174 65
[email protected], www.umweltberatung.at

ORIGINÁLNY TEXTOVÉ TLAČOVÉ SPRÁVY OTS V RÁMCI VÝHRADNEJ ZODPOVEDNOSTI NÁHRADY ODOSIELATEĽA