Bezkanálové miestnosti na dozrievanie všetkých druhov syra
Indukčná presnosť
Zrenie syra 2.0
Aby sa zabezpečili ideálne podmienky na zrenie syra, musia sa súčasne a vo všetkých bodoch miestnosti na zrenie udržiavať stabilné tri parametre - teplota vzduchu, vlhkosť vzduchu a rýchlosť vzduchu. Merania pomocou vysoko citlivého psychrometra ukázali: Ak sa iba jeden z týchto faktorov líši od špecifikácie, výsledkom je zhoršenie kvality, ako napríklad strata hmotnosti.
Náš systém dozrievania HACIS XP ® zaručuje vysoko presnú reguláciu a súlad s optimálnymi podmienkami dozrievania v každom bode miestnosti a nepotrebuje v miestnosti na dozrievanie žiadne vzduchové kanály ani hadice.
Naše riešenie - vaša výhoda
HACIS XP ® je kompletný klimatizačný systém na klimatizáciu miestností na dozretie všetkých druhov syra. Vďaka dlhoročným skúsenostiam v oblasti vzduchotechniky bez potrubia môžeme zaručiť optimálne podmienky zrenia pre každú aplikáciu.
Ďalšie výhody nášho riešenia:
- žiadne potrubia na prívod a odvod vzduchu
- nižšie investičné a prevádzkové náklady
- eliminácia kanálov vyžaduje malý priestor
- optimálne prúdenie a distribúcia vzduchu v miestnosti
Najvyššie hygienické normy
Technológia klimatizácie používaná v miestnosti na dozrievanie musí spĺňať najvyššie hygienické normy, pretože syr zreje spravidla bez obalu, a preto je v priamom kontakte s klimatizovaným vzduchom.
Vďaka upusteniu od potrubia alebo hadíc v miestnosti a geometricky jednoduchej konštrukcii našich centrálnych komponentov klimatizácie je operátorovi čistenie systému výrazne uľahčené.
Vďaka použitiu rotujúcich čistiacich dýz vo vnútri prístrojov je úplné čistenie klimatizačného systému plne automatické a dôkladné. Toto skracuje čas čistenia a s tým spojené náklady na čistenie na minimum.
Nákladové výhody pre operátora
Bez potrubia funkčnosť nášho systému znižuje investičné a prevádzkové náklady pre vás ako prevádzkovateľa až o 30% v porovnaní s rozvodom vzduchu založeným na potrubí.
Vedecky overený princíp
Funkčnosť nášho systému bola overená na univerzite v Esslingene pomocou numerickej simulácie toku. Merania pomocou vysoko citlivého psychrometra a ďalších meracích prístrojov ukázali: HACIS XP ® mieša vzduch v miestnosti indukčne a zaisťuje rovnomerné podmienky prúdenia v celej miestnosti.