Bezlepková diéta TOP 5 vecí, ktoré by ste o nej mali vedieť skôr, ako s ňou začnete; Ocna Mures online
12. 10. 2019 - 201 videní
Bezlepková diéta je v súčasnosti témou veľkého záujmu. Okrem medicínskych aspektov a charakteristík týkajúcich sa zdravotného stavu ľudia prijímajú bezlepkovú diétu len preto, že je módna. Takáto strava vyžaduje prísny, mimoriadne opatrný životný štýl a samozrejme ďalšie úsilie pri výbere a príprave jedla.
Ak uvažujete o začatí bezlepkovej diéty, tu je niekoľko základných vecí, ktoré by ste mali vedieť na začiatku cesty.
- Čo je to lepok?
Lepok je všeobecný pojem používaný na definovanie skupiny bielkovín prítomných v potravinách, ako je pšenica, jačmeň a raž. Nachádza sa v chlebe, cestovinách, ceste, sójových omáčkach, šalátových dresingoch, korení, mäse, syroch, praženici, sladkostiach, alkohole, liekoch, výživových doplnkoch, kozmetike a oveľa viac. Lepok je skrátka prítomný takmer vo všetkom. Z tohto dôvodu je bezlepková diéta skutočnou výzvou.
- Prečo sa lepok stal problémom modernej spoločnosti?
Cereálie, ktoré dnes konzumujete, nie sú to isté, čo pred časom jedli vaši starí alebo prastarí rodičia. Dnešná pšenica je hybridná rastlina, ktorú vedci upravili, aby zvýšili úrodu svojej produkcie. Výsledkom je geneticky jedinečná rastlina, ktorá je vysoká asi dva metre. Tiež výživové hodnoty dnes pestovaných obilnín sa neporovnávajú s výživovými hodnotami minulosti. Množstvo pesticídov a zmena výrobného procesu spôsobili zdravotné problémy spôsobené zložením lepku prítomným vo väčšine obilnín.
5 vecí, ktoré ste o bezlepkovej diéte nevedeli
1. Môžete začať bezlepkovú diétu bez toho, aby ste boli citliví na lepok alebo celiakiu
Väčšina ľudí vyskúša bezlepkovú diétu na liečbu zažívacích problémov, ako sú nadúvanie, hnačky a zápcha. Bez toho, aby trpeli celiakiou, veľa ľudí potvrdzuje zlepšenie svojho celkového zdravia po bezlepkovej diéte.
2. Existuje rozmanitá škála bezlepkových výrobkov
Ak trh s bezlepkovými výrobkami v minulosti takmer neexistoval, v súčasnosti existuje veľa sortimentov bezlepkových výrobkov, ktoré veľmi dobre napodobňujú tie, na ktoré ste zvyknutí. Alternatívy sú mimoriadne populárne a sú uvádzané na trh všade. Pomocou jednoduchého vyhľadávania sme zistili, že bezlepkové potraviny sú mimoriadne ľahké a všetky v špičkovej kvalite.
3. Bezlepková diéta bojuje s kilami navyše
Nie je nezvyčajné schudnúť, keď začnete s bezlepkovou diétou. Je to tak preto, lebo vylúčite veľa vysokokalorických jedál, ktoré konzumujete často. Často sú nahradené slabým ovocím, zeleninou a bielkovinami. Je však tiež dôležité vyhnúť sa spracovaným bezlepkovým jedlám, ako sú koláče, pečivo a občerstvenie, pretože môžu rýchlo pridať veľa kalórií do vašej stravy.
4. Ak sa vyhnete konzumácii lepku, môžete výrazne zvýšiť hladinu energie
Spotreba lepku blokuje vstrebávanie vitamínov a živín, ktoré sa bežne nachádzajú v potravinách. Z tohto dôvodu ľudia, ktorí trpia celiakiou alebo trpia neznášanlivosťou lepku, vždy hlásia únavu. Ak máte bezlepkovú diétu, uvidíte, ako sa zvýši vaša energetická úroveň a váš životný štýl sa stane aktívnejším.
5. Zvyšuje úroveň zodpovednosti
Keď sa vzdáte lepku, stanete sa mimoriadne zodpovedným za svoju stravu. Budete venovať osobitnú pozornosť štítkom a nebudete už povrchne zaobchádzať s výberom jedál, ktoré konzumujete.
Záverom možno povedať, že bezlepková strava nie je striktne určená ľuďom trpiacim rôznymi chorobami v dôsledku požitia tejto zlúčeniny. Ak chcete vyskúšať zmenu vo svojom živote, môžete sa rozhodnúť pre bezlepkovú diétu, ale vždy sa poraďte s odborníkom (odborníkom na výživu), aby ste sa uistili, že vaše telo stále prijíma všetky živiny, ktoré potrebuje, aby fungovalo perfektne.!