Bezlepková v škôlke
Aj keď sa po diagnostikovaní celiakie doma darí naozaj dobre, stravovanie mimo budovy je veľkým problémom. A ešte väčšou témou je starostlivosť v zariadeniach starostlivosti o deti, či už v materskej alebo mimoškolskej starostlivosti. Čím je dieťa menšie, tým ľahšie a prirodzenejšie musí byť „bezlepkové“ v dennej škôlke alebo škôlke. Pretože dlhé diskusie alebo chodenie tam a späť dieťa iba znepokojuje. Tu je teda niekoľko rád, ako môže fungovať bezlepkový každodenný život v materskej škole.
1. Dajte občerstvenie
Asi najjednoduchšie je urobiť si občerstvenie sami. Chlieb, bezlepkové müsli, zeleninové tyčinky alebo nejaké ovocie - tým sa nemôžete pokaziť. Je dôležité dieťaťu oznámiť, že by nemalo chutiť iným deťom. Ale to nie je príliš výrazné, hlavne pri menších. Učitelia sa tiež zvyčajne starajú o to, aby si každý skutočne dal svoje vlastné občerstvenie, a tiež o to, aby si umyli ruky pred a po jedle. To je obzvlášť dôležité, pretože zjavne nechcete, aby sa omrvinky obsahujúce lepok rozptýlili po celej herni.
2. Nájdite konverzáciu
Najskôr je samozrejme dôležité vysvetliť ošetrovateľom, čo presne celiakia je a aké účinky môže mať lepok na zdravie postihnutého dieťaťa. Bohužiaľ, bezlepková „trendy strava“ prekáža a niekedy vedie k tomu, že ľudia nie sú braní veľmi vážne. Preto: pokojne a objektívne vysvetlite, že ide o autoimunitné ochorenie, a nie o alergiu. A že hnačka a zvracanie môžu mať následky, nemali by ste však podceňovať zápalový proces v čreve, ktorý spúšťa lepok. Ak by sa v materskej škole vyskytli chyby - a musíte s tým alebo inokedy rátať - v žiadnom prípade nesmiete byť hysterická. Pokojne, objektívne a dôrazne vysvetlite, čo sa stalo a prečo sa to nemôže opakovať. Ale tiež objasnite, že absolútne chcete byť informovaní o chybách v strave. Otvorená komunikácia je tiež v záujme zdravia vášho dieťaťa! Ďalší tip: Nepreťažujte pomocný personál informačnými materiálmi. Lepšia krátka informácia, ktorá zhrnie všetko, čo potrebujete vedieť. Možno to pomôže: Celiakia - fakty a čísla a čo je lepok?
3. Pečenie a spoločné varenie
Spoločné pečenie a varenie sú dôležité zážitky v materskej škole, ktoré deťom robia veľkú radosť a posilňujú ich sebavedomie. Ale samozrejme, pečenie sušienok je pre dieťa s celiakiou iba polovičná zábava, ak už potom nesmie jesť žiadne z nich. Alebo ak to z bezpečnostných dôvodov nenecháte ani upiecť. Chce to istú prípravu. Ideálne je, ak sa vám podarí napríklad použiť recepty na bezlepkové cookies. Je ich dosť, čo si určite všetky deti užijú. A ako rodič postihnutého dieťaťa ušetríš veľa bolesti hlavy. Ak to však nefunguje, je rozumnejšie dať dieťaťu bezlepkové cesto na sušienky alebo už upečené sušienky, aby to nebolo vylúčené aspoň pri jedle. Ale cesto na sušienky by som dal iba so sebou, ak sa spoľahnem, že sa dá upiecť bez kontaminácie. To isté platí pre činnosti, ako je pečenie chleba alebo varenie. Aktívne vyhľadajte rozhovor s pracovníkmi technickej podpory a ponúknite bezlepkové recepty. Alebo ak to čas umožňuje, zúčastnite sa sami a ukážte, ako dobre môže chutiť bezlepkový. Ale bez toho, aby som to príliš zdôrazňoval. Ale ako úplne bežné - to je dobré aj pre vaše dieťa.
4. Obed
Obed v škôlke je nepochybne jednou z najťažších tém. Pretože to, odkiaľ toto jedlo pochádza, sa veľmi líši. Niektorí ho dostávajú od stravovacích zariadení, iní zo školských jedální a ďalšie škôlky si varia sami. Poradil by som neriskovať. Ak si nie ste istí, že dodávateľ potravín vie o bezlepkovej výžive a skutočne dokáže ponúknuť diétne jedlá, zvážte alternatívy. Aj to bude závisieť od toho, aká flexibilná a pravdepodobne aj veľká škôlka je. Najbezpečnejšia možnosť: Predvaríte a dáte dieťaťu porciu na zahriatie. V každej škôlke určite je mikrovlnka. Ak je to možné, môžete uložiť aj mrazené porcie, ktoré sú podľa potreby pripravené v materskej škole. To isté platí aj tu: Ak hľadáte rozhovor so zodpovedným personálom, je to najlepší spôsob, ako objasniť všetky otázky a pochybnosti.
Oslavy 5. narodenín
Na narodeninových oslavách v materskej škole je bežné, že rodičia narodeninového dieťaťa dajú torty, muffiny alebo občerstvenie pre celú skupinu. Keď je na rade vaše dieťa, samozrejme to nie je problém a pravdepodobne je to pre vás jeden z najbezstarostnejších dní, pretože potom celá skupina jednoducho zje bezlepkové jedlá. Čo však robíte v deň narodenín ostatných detí? Navyše, kde sa niekedy dajú oslavy odložiť a potom neviete presne, kedy dať napríklad bezlepkový muffin alebo cake pops. V zásade by som sa však opýtal učiteľa zodpovedného za skupinu, či by bolo možné byť informovaný vopred. A ako som už povedal, potom sa dá nájsť alternatíva. To môže byť niečo výnimočné! Potom nie je pre dieťa Celi také ťažké, aby nemohlo siahnuť po torte. Najlepšia varianta z môjho pohľadu: odložte bonboniéru pre svoje dieťa v škôlke. To potom môže využiť na narodeninových oslavách.
6. Majte dôveru
Vaše dieťa je zdravé, ak dodržiava bezlepkovú diétu. Oznámte to tiež podpornému personálu! A verte, že učitelia chcú pre vaše dieťa len to najlepšie! Dôverujte svojmu dieťaťu tiež. Deti sú často rozumnejšie, ako by im niekto pripísal uznanie. Ak boli naučení dobre a bez paniky, že určité veci pre nich nie sú dobré, bez problémov sa tiež naučia zaobísť sa bez nich. A bez ľútosti.