Bezlepkové jedlá a nápady na zdravé recepty
Rovnako veľa ľudí, ktorí čelia intolerancii lepku a celiakii, toľko bezlepkových potravín, ktoré si môžete pripraviť v chutných receptoch! Bezlepkové potraviny pokrývajú pomerne širokú oblasť, ale tí, ktorí čelia takýmto problémom, musia presne poznať zoznam týchto potravín, aby vedeli, aké zdravé stravovacie návyky treba dodržiavať, aby sa zabránilo účinkom alergií.
Lepok, ako dobre viete, je bielkovina nachádzajúca sa v určitých kategóriách potravín, ako sú obilniny. Aj keď ide o proteín, ktorý väčšine ľudí nespôsobuje problémy, tí, ktorí čelia intolerancii lepku, by sa mu mali vyhnúť, aby sa predišlo nežiaducim účinkom. Tu je zoznam bezlepkových potravín!
Bezlepkové potraviny: celozrnné
Väčšina obilnín obsahuje lepok, ale existuje výber bezlepkových potravín a sú medzi nimi: quinoa, hnedá ryža, divoká ryža, pohánka, tapioka, cirok, proso, amarant, teff, arorut a ovos. Pre tých, ktorí netolerujú lepok, existuje aj zoznam obilnín, ktorým by ste sa mali vyhnúť, ako je pšenica, vo všetkých formách, raž a jačmeň.
Ak patríte medzi tých, ktorí majú takúto intoleranciu, mali by ste určite myslieť na chutné recepty na quinoa, ideálny zdroj aminokyselín, zdravé a výživné nápady na recepty z hnedej ryže, lahodnú banánovú polievku s tapiokou alebo recepty. na raňajky bohaté na ovsenú vlákninu.
Bezlepkové potraviny: ovocie a zelenina
Dobrá správa pre tých, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku, je, že čerstvé ovocie a zelenina sú bezlepkové potraviny. Či už hovoríme o citrusových plodoch, banánoch, jablkách, bobuľovinách, hruškách, broskyniach, krížovej zelenine, zelenine, škrobovej zelenine, ako sú zemiaky, tekvica alebo kukurica, papriky, huby, cibuľa, mrkva, reďkovky alebo zelené fazuľky, všetko toto potraviny sú bez lepku.
Niektoré spracované ovocie alebo zelenina však môžu obsahovať lepok po pridaní konzervačných látok a príchutí. Ovocie a zelenina, ktoré môžu obsahovať lepok, sú konzervované ovocie a zelenina, konzervované ovocie a zelenina, sušené ovocie a zelenina alebo už nakrájané ovocie a zelenina.
Bielkoviny, z kategórie bezlepkových potravín
Existuje veľa bezlepkových potravín, ktoré obsahujú bielkoviny, či už zo živočíšnych alebo rastlinných zdrojov. Najbezpečnejšie bezlepkové potraviny, ktoré sú životne dôležitým zdrojom bielkovín, sú strukoviny, ako je hrášok, šošovica, fazuľa alebo arašidy, orechy a semená, červené mäso, hydina, ryby a morské plody a sójové jedlá, ako je tofu, tempeh alebo edamame.
Pripravte si chutné a zdravé menu s týmito bezlepkovými jedlami! Tu je niekoľko lahodných nápadov: tuniak s hráškom, recepty so šošovicou bohatou na bielkoviny, kuracie mäso s arašidovým maslom a fazuľovými strukmi, jedlo zo žltých fazúľ, výživné a zdravé recepty na orechy, recepty na ľanové semienko, recepty na chia semienka, údená rybacia pasta s jablkami, recepty z morských plodov, recepty s vysokým obsahom bielkovín tofu alebo mnoho ďalších jedál, ktoré sú ideálne pre tých, ktorí majú intoleranciu lepku a ďalšie!
Mliečne výrobky, na zozname bezlepkových potravín
Väčšina mliečnych výrobkov neobsahuje lepok, ale niektoré z nich sú ochutené, takže môžu obsahovať prísady a bolo by vhodné ich pred konzumáciou skontrolovať, ak trpíte neznášanlivosťou lepku. Či už hovoríme o mlieku, syroch, masle, smotane, tvarohu, jogurte alebo šľahačke, mliečne výrobky sú bezlepkové potraviny, ktoré môžete jesť kedykoľvek chcete.
Potrebujete lahodné nápady s týmito bezlepkovými potravinami? No a čo tak pripraviť vynikajúci ryžový puding, krupicový recept s mliekom a džemom, špenátové pyré z mlieka a cesnaku, polievku stéviu s handrami z vajca a smotany, hovädzí jazyk pripravený v čerstvá smotanová omáčka, karfiol so smotanou a syrom, turecká jogurtová polievka alebo vynikajúce koktaily s jogurtom a ovocím? Existuje iba niekoľko receptov, ktoré môžete pripraviť s bezlepkovými mliečnymi jedlami. A všetky sú naozaj chutné!
Oleje a tuky sú tiež bezlepkové potraviny
Maslo, olivy a olivový olej, kokosový olej, avokádový a avokádový olej, ako aj rastlinné oleje zo slnečnicových semien sú bezlepkové potraviny, ktoré môžete použiť na prípravu rôznych receptov, od receptov na raňajky, na najkonzistentnejšie jedlá na obed a večeru.
Potrebujete inšpiráciu na recepty s týmito bezlepkovými potravinami? Vždy si môžete pripraviť jednoduché avokádové recepty na energizujúce raňajky, lahodné recepty s kokosovým olejom alebo recepty s olivami, jedlo s dôležitým príjmom antioxidantov. Označené sú samozrejme aj šaláty pre zdravú výživu, najmä ak na ich prípravu použijete rastlinné oleje.
Bezlepkové jedlá: omáčky
Všeobecne platí, že omáčky obsahujú lepok, ale existujú aj omáčky určené pre tých, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku, vrátane tamarindu, kokosového amino, bieleho octu, destilovaného octu a jablčného octu. Môžete ich kedykoľvek použiť na prípravu šalátov alebo chutných receptov z medzinárodnej kuchyne.
Bezlepkové jedlá
Aj keď väčšina nápojov môže obsahovať dávku lepku, existuje niekoľko druhov nápojov, ktoré môžete konzumovať kedykoľvek, a to aj pri tejto intolerancii. Patria sem voda, ovocné džúsy, káva, čaj, športové energizéry, limonády a dokonca aj niektoré alkoholické nápoje, ako je víno alebo pivo, vyrobené z bezlepkových obilnín.
Kto povedal, že intolerancia lepku je problém? Inšpirujte sa týmito receptami na bezlepkové jedlá a pripravte si svoje najzdravšie jedlá. Sme presvedčení, že tieto jedlá otočia aj tých, ktorí sa s takými problémami nestretávajú, na chrbte.!