Bezlepkové špekulá z pohánkovej múky - vynechanie

špekulá

Aký lepší spôsob, ako otvoriť predvianočný čas, ako s nádherne pikantnými špekuláciami? Pikantné vianočné sušienky chutia vynikajúco namočené v teplom čaji alebo rovno chrumkavé.

Jediný problém: prísady. Cukor, pšenica, vajcia a prísady nie sú opäť určené pre citlivé brušká. To nie je problém, pretože Spekualtius si môžete ľahko vyrobiť sami.

Ale v supermarkete dostanete bezlepkové speculoos, čo s tým? Spravidla nič. Lákajú oceneniami ako „bezlepkový“ alebo „vegánsky“. Tieto mená, bohužiaľ, nie sú zárukou, že speculoos alebo iné pochúťky sú znesiteľné. Napríklad cukor alebo agávový sirup sú bezlepkové a vegánske, ale nie sú kompatibilné ani zdravé.

Preto radšej pečiete svoje speculoos sami.

Na rozdiel od minulotýždňových makadamiových kokosových koláčikov plnených malinami, bezlepkové špekulá sa pripravujú rýchlo.

Sladkosť tigrích orechov a trochy javorového sirupu robí cukor nadbytočným. Orechová pohánková múka a mleté ​​mandle vytvárajú chrumkavý sušienku. Za dobrú pol hodinu môžete vykúzliť špekulácie s nízkym obsahom FODMAP, bez laktózy, s nízkym obsahom fruktózy, vegánske a bezlepkové.