Význam Fr; hst; cks - informácie od odborníka na chlieb
Prečo vynechať raňajky je zlý nápad ...
Je desivé, koľko detí je ráno poslaných do školy bez raňajok. Mnoho dospelých teraz tiež radšej spí o niečo dlhšie a šetrí čas na raňajky alebo si to kompenzuje občerstvením, ktoré sa pridáva v priebehu rána. Spoločné raňajky v rodine sú často iba víkendovým rituálom. Ale staré výživové heslo už hovorí: „Raňajkujte ako cisár, obedujte ako kráľ, večer jedzte ako žobrák“.
V anglicky hovoriacom svete sa raňajky nazývajú „raňajky“. Tento pojem presne popisuje, o čo ide: a to „prelomenie pôstu“, teda „prelomenie pôstu“. Pretože medzi večerou a raňajkami je často 10 až 12 hodín bez jedla. Počas tejto doby úroveň energie poklesne. Prvé jedlo dňa má preto pre ľudský organizmus mimoriadny význam, pretože dodáva telu a mysli výživné látky a doplňuje zásoby. Raňajky by mali tvoriť 15-20% denného príjmu potravy.
Rozsiahla medzinárodná vedecká štúdia nepochybne dokazuje, že raňajky zlepšujú kvalitu celej dennej stravy, udržiavajú rovnováhu metabolizmu a podporujú duševnú výkonnosť po celý deň. Tieto výhody majú krátkodobý aj dlhodobý pozitívny vplyv na zdravie. [1]
V správe z roku 2008 University of Edinburgh a Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) sa uvádza: „Pravidelné raňajky sú súčasťou plánu zdravého stravovania, ktorý sa považuje za podstatnú súčasť celkového zdravého životného štýlu. Raňajky prispievajú ku kvalite a kvantite dennej stravy človeka. Početné štúdie potvrdzujú, že niekto, kto chce vyváženú stravu, by nemal chodiť bez raňajok. “[2]
Podľa štúdie Talianskej spoločnosti pre výživu je pravdepodobné, že pravidelné raňajky tiež dosiahnu odporúčaný denný príjem mikroživín. Pravidelné raňajky zároveň znižujú riziko obezity, kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky. Existuje názor, že zodpovedajúce rizikové faktory sú lepšie kontrolované ranným jedením. [3]
Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí pravidelne raňajkujú, vedú vyváženejší životný štýl. Celkovo budete jesť viac ovocia a zeleniny, budete prijímať viac základných živín a budete mať viac pohybu. Ľudia, ktorí raňajkujú, sú tiež pravdepodobnejšie chudší ako ľudia, ktorí raňajky vynechajú, aby ušetrili kalórie.
Raňajky sú tiež dobrou príležitosťou na stretnutie ako rodina. Toto by sa malo vykonávať dôsledne napriek „tlaku na termíny“ zo strany práce a školy. Tí, ktorí jedia výživné raňajky na pečive a učia sa ich od detstva, si osvoja dobré stravovacie návyky, ktoré si zachovajú po celý život.
Takže ak raňajky „vynecháte“ z časových dôvodov alebo kvôli šetreniu kalórií, nebude to mať v žiadnom prípade pozitívne účinky. Ale naopak.