Bezlepkové sušienky ľanu s kurkumou (vegánske) - Greeny Sherry - vegánske recepty; živé zelené
Viete, od čoho môže malé sherry ťažko držať prsty? Áno, z zábavy pri obrusovaní vo všetkých variáciách. Týmto sa vám priznávam, že mám slabosť pre chrumkavé občerstvenie, od zemiakových lupienkov po šľahačky, praclíky a hlavne krekry. Dajte mi nejaké bylinkové dip crackery a budem rád. Ale zdravé je niečo iné. V súlade s pôstnym dňom a včerajším „dňom zdravej výživy“ mám pre vás nový výtvor a skvelú alternatívu k bežným nezdravým potravinám na desiatu: sušienky z ľanového semena. Chrumkavé, výdatné-chutné, bezlepkové, s nízkym obsahom sacharidov a samozrejme vegánske.
Pokiaľ ide o chrumkavosť, tieto zdravé pochúťky nie sú nijako horšie ako obvyklé krekry. Je to iný druh krehkosti, podstatnejší ako bežné sušienky. Svojou mierne orieškovou chuťou ma a môjho manžela hneď presvedčili. Môžete si nás predstaviť ako maškrtenie príšer cookie s iskrivými očami na prvú ochutnávku. Úprimne povedané, nemyslel som si, že by sušienky boli také chutné a výdatné. Hipster korenie kurkuma rovnako ako karí prášok dodá žltej farbe a pikantnej pikantnej note, slnečnicové a tekvicové semiačka ešte viac chrumkavé a cenné živiny.
Viac informácií o kurkume a recepte na moje smoothie na posilnenie imunity so zázvorom a kurkumou nájdete tu .
Vedomé odriekanie počas pôstu
Aprospos Pôstne obdobie: Tentokrát som sa rozhodol, že opäť znížim svoje občerstvenie a spotrebu cukru. Za posledných pár týždňov záhadne (* kašeľ) vzrástol. Na vine bola iba bossa nova - hm, alebo rôzne slávnosti, narodeniny a fašiangové dni. Chcem tiež ten, ktorý sa nachádza vo väčšine pečiva Lepkový proteín Vypúšťajte to z môjho tela na určitý čas čo najlepšie. Len aby som videl, čo k tomu cítim. Takže som prišiel s nápadom na tieto sušienky, vždy som mal doma rovnako ľanové semeno, a tak sa prvá várka rýchlo upiekla a nakoniec sa mi hodila na blogovanie.
Och, a som na seba trochu hrdá, že som od fašiangov úplne bez milovanej čiernej kávy. Toto Výber kávy Robím to každú chvíľu, keď si všimnem, že skutočné potešenie ustúpilo každodennej rutine. Pôst sa mi hodil a som ohromený, ako dobre sa dokážem zaobísť bez kofeínu. Existujú skutočne poučné skúsenosti, ktoré si môžeme vziať so sebou a svojím myslením nalačno - bez ohľadu na to, či sa zriekneme cukru, alkoholu, používania mobilných telefónov alebo šoférovania auta. No, a tieto sušienky sú vynikajúcim výsledkom - nemôžete sa sťažovať, čo si myslíte?
Ľanové semienko - malé agregáty
Chia semienka zaznamenali v posledných rokoch strmú kariéru na potravinárskej scéne. A pre susednú pani Müllerovú pojem „chia puding“ už nie je knihou so siedmimi pečaťami. Tu nájdete viac informácií o chia a mojom recepte na čokoládový chia pudingový dezert. *
Ale v našich končinách existuje aj rovnako hodnotná superpotravina s podobnými vlastnosťami: ľanové semienko. Ľanová rastlina (latinsky Linum usitatissimum), nazývaná tiež ľan, je jednou z najstarších liečivých rastlín; Koža ľanového semena obsahuje takzvaný sliz, ktorý v čreve napučí, na dlhšiu dobu vás zasýti a stimuluje trávenie. Pri používaní ľanového semena je veľmi dôležité (rovnako ako pri chia semienkach), vždy piť dostatok vody.
Malé napájacie zdroje tiež poskytujú energiu, dôležité vitamíny, ako sú B1, B2, B6 a E a veľa vlákniny, pozostávajú z asi 25 percent bielkovín a asi 40 percent oleja (vrátane Omega-3 mastné kyseliny). Pravdaže, veľa tukov, ale veľmi kvalitných: Podľa vedeckých štúdií majú omega-3 mastné kyseliny pozitívny vplyv na zápalové procesy v tele. Okrem toho pravdepodobne nikto nezje kilogramy ľanového semena denne.
Pretože celé nemleté ľanové semienko prechádza gastrointestinálnym traktom väčšinou v nezmenenej podobe, pôsobí menej intenzívne ako drvené. Na môj recept som použila celé aj mleté semiačka.
* Ľanové semienko môžete použiť aj na prípravu lahodných pudingov „cez noc“. Ale teraz k suchárovému receptu.