Bežné diéty a diéty pod kontrolou - rastlinné, zdravé
Možno to viete - možno ste už držali niekoľko diét, ale žiadna z nich nefungovala naozaj dobre, nič vás skutočne neuspokojilo. Na chvíľu všetko prebehlo veľmi dobre, boli ste super motivovaní a rýchlo ste pocítili svoje prvé úspechy, ale potom bolo všetko veľmi rýchle ako predtým. Možno ste skončili s ešte viac kilogramami na váhe. Prečo? Pretože diéty z dlhodobého hľadiska nefungujú, sú určené len na krátkodobé obdobie. Obsahujú obmedzenia a zákazy. Vaše telo sa proti tomu vzbúri.
Dostávajte všetky nové články z časopisov priamo do svojej e-mailovej schránky
Ak chcete urobiť niečo pre svoje zdravie a pohodu z dlhodobého hľadiska, zmena stravovania je správna cesta. Strava mení prácu s návykmi. Tieto návyky si vyžadujú čas, opakovanie a jemné prispôsobenie. Preto zmeny stravovania nevedú k slávnemu jojo efektu. To znamená: dlhodobo si udržíte požadovanú váhu.
Tu uvádzame niekoľko bežných diét a zmien stravovania:
Detox = čistenie a detoxikácia
Diéta: Cieľom detoxikačnej diéty je zbaviť vaše telo nahromadených toxínov, odpadových látok atď.
Jednou z foriem detoxikácie je šťavnatý pôst (ďalší bod). Detoxikácia sa nekoná iba prostredníctvom potravy. Môžete tiež urobiť detox na sociálnych sieťach alebo mediálny detox.
Ide o to, že sa v tele nahromadili znečisťujúce látky v dôsledku nadmerne nezdravého životného štýlu, ktorý tam jednoducho zostal - takzvané odpadové látky. Telo je akousi skládkou odpadu, ktorú je potrebné najskôr vyčistiť. „Odpadky“ pochádzajú z príliš veľkej práce, konzumácie médií, stresu, alkoholu, externe aplikovaných produktov, inhalačných (chemických) produktov, celkového nezdravého životného štýlu a nezdravej stravy.
Problém: Počas detoxikácie sa nekonzumuje žiadne alebo iba tekuté jedlo. Vďaka tomu určite schudnete. Stratíte hlavne svalovú hmotu (pretože nekonzumujete žiadne bielkoviny), ale ani tuk. Ak ste silnou vôľou, táto forma stravovania vám nebude robiť problém. Ak však máte slabšiu vôľu, detoxikačná diéta môže tiež podporiť nadmerné stravovanie.
Pretože nepridávate žiadnu energiu, môžete sa rýchlejšie unaviť a menej sa pohybovať.
U niektorých chorôb sa často predpisuje čistenie, najmä keď niektoré orgány už nepracujú dobre. Detoxikačnú diétu však často nepraktizujú chorí, ale zdraví ľudia.
Záver: Je samozrejme ľahké „upokojiť si svedomie“ tým, že urobíte niečo dobré pre svoje telo. Máte teda tendenciu žiť nezdravo, potom si „vyčistíte“ telo a potom je opäť všetko v poriadku.
Ale je to lepšie naopak. Takže v zásade žiť zdravo a vyrovnane a len konzumovať nezdravé jedlá a nezdravý životný štýl praktizovať iba výnimočne.
Odšťavovanie = džús nalačno (napr. Zelerový džús)
Diéta: Pijete namiesto jedla, takpovediac.
Odšťavovanie robíte iba niekoľko dní (maximálne 3 týždne), je časovo obmedzené. Niet pochýb o tom, že ovocie a zelenina sú super zdravé. Sú však džúsy rovnako hodnotné ako kúsok ovocia/zeleniny? Čo sa stane s odšťavovaním?
O mechanické brúsenie, ktoré zvyčajne vykonávajú ústa (zuby), žalúdok a črevá, sa odšťavovač už postaral. Vďaka tomu je trávenie oveľa rýchlejšie. Šťava sa dostane do vášho žalúdka mnohokrát rýchlejšie ako rovnaké množstvo ovocia/zeleniny, ako by sa za normálnych okolností dostalo do vášho žalúdka. Ale predovšetkým sú odfiltrované všetky pevné zložky (najmä vláknina). To znamená, že sa odfiltruje veľa dôležitých živín. Podiel antioxidantov sa pri odšťavovaní zníži o 60%.
Problém: naše dobré črevné baktérie sa živia výlučne vlákninou. Chceme čo najväčší počet mnohých rôznych črevných baktérií - z odšťavovania bohužiaľ nič nevyťažíte. To im bráni v množení.
Problém č. 2: Ak radi športujete, potrebujete energiu. Odšťavovanie vám nedodá energiu na šport - tu nekonzumujete bielkoviny ani tuky.
Záver: Rád používam džúsy ako nealkoholický nápoj alebo na prirodzené farbenie jedál. Šťava z červenej repy je jednou z mojich najobľúbenejších! Určite je však lepšie a zdravšie zjesť celý kúsok ovocia/zeleniny, dôkladne ho stráviť a zvyšok nechať na našu tráviacu sústavu. Podľa pravidla: čím nespracovanejšie, tým cennejšie.
Weight Watchers = počítanie bodov
Diéta: Weight Watchers určite poznáte. O čom to je? Počítanie bodov! Je to teda podobný princíp ako počítanie kalórií, len trochu zjednodušený.
Buď máte možnosť kúpiť si hotové výrobky, za ktoré sú už dané body, ale potom spotrebujete veľa vysoko spracovaných výrobkov. Ďalšou, trochu flexibilnejšou možnosťou je, že si môžete pripraviť recepty z kuchárskych kníh/fór Weight Watcher. Tretia možnosť je: varíte svoje štandardné jedlá a prevádzate ich na hroty. To je dnes určite možné pomocou aplikácie. Po dosiahnutí určitého počtu bodov už nie je čo jesť.
Predpokladom je preto, aby ste svoje body každý deň dôsledne počítali a strážili si ich.
Pravdepodobne to trochu trénuje vaše oko, aby ste sa naučili, ktoré potraviny sú energeticky náročnejšie a ktoré nízkoenergetické. Weight Watchers je pomerne veľká komunita, do ktorej sa môžete pridať. Určite sa môžete navzájom dobre motivovať prostredníctvom sociálnej interakcie a výmeny.
Problém: Podobne ako počítanie kalórií, ani tento druh stravovania nie je nijako zvlášť udržateľný. Prečo?
Pokiaľ ste v „systéme“, vymieňate si nápady s rovnako zmýšľajúcimi ľuďmi, usilovne si zapisujete svoje body, sčítavate ich a držíte sa ich, táto diéta funguje.
Ak sa však vrátite do svojho každodenného života bez počítania, je čoraz ťažšie udržať si váhu a nespadnúť do jojo pasce.
Záver: Body a počítanie kalórií sa pravdepodobnejšie implementujú na krátke obdobie.
Z dlhodobého hľadiska je zmena stravovania veľkým výberom zdravých potravín lepším spôsobom, ako si udržať požadovanú váhu veľmi dlho.
Vegán = žiadne živočíšne produkty
Diéta: Pri vegánskej strave sa zaobídete bez všetkých živočíšnych produktov. V súčasnosti existuje množstvo alternatívnych produktov. Vegánska strava sa preto realizuje oveľa ľahšie, ako tomu bolo pred pár rokmi. Je to pre vás obzvlášť ľahké, ak žijete vo veľkomeste. Veľa reštaurácií tam ponúka vegánske jedlá. Ale ak bývate na dedine, je to celé určite o niečo zložitejšie. Pravdepodobne si budete musieť variť sami. Dobrá správa: v menších dedinských supermarketoch už nájdete veľa vegánskych alternatívnych produktov.
Problém: Neuveriteľné, ale pravdivé: byť vegánom ešte neznamená automaticky jesť zdravo. Vegánom sa často hovorí pudingový vegán. Cukor, rastlinné oleje a biela múka sú vegánske, ale nie zdravé. Vysoko spracované hotové výrobky tiež obsahujú veľa prísad, veľa soli, hydrogenovaných tukov, cukru a olejov.
Ak sa držíte vegánskej stravy, mali by ste si určite doplniť vitamín B12. Z vegánskeho jedla ho nemôžete získať, pokiaľ nebol výslovne pridaný k produktu. Milovníci zmiešaného jedla prijímajú B12 napríklad prostredníctvom mäsa a vajec, pretože sa zvieratám podávajú aj vo forme doplnkov (tablety/striekačky), a teda sa dostávajú do mäsa/vajec. Pôvodne bol B12 tvorený mikroorganizmami, ale dnes už v našich pôdach nie sú k dispozícii v dostatočnom množstve.
Záver: Vegáni sú často pozorní a všímaví ľudia, ktorí veľmi kriticky uvažujú o svojom spôsobe života. Životné prostredie a etika sú pre nich často obzvlášť dôležité.
Ak chcete žiť vegánsky a súčasne zdravo, najlepšie urobíte, keď sa budete stravovať rastlinnou stravou.