Bežné jedlo, ktoré nás chráni pred tráviacimi chorobami a cukrovkou
Podľa špecialistu na výživu, cukrovku a metabolické ochorenia Nicolae Hâncu najnovšie štúdie ukazujú, že Rumun konzumuje v priemere jeden jogurt týždenne, čo je v rozpore s vyváženou stravou a zvyšuje riziko cukrovky II. Typu, odborník na výživu odporúča dennú konzumáciu jogurt, dokonca aj dve porcie v rôznych denných hodinách, odosiela korešpondentka MEDIAFAX.
„Štatistiky ukazujú, že Rumun konzumuje jeden jogurt týždenne, a to je dôsledok nesprávnej a škodlivej výživovej výchovy, ktorú sa už roky snažíme napraviť my, odborníci na výživu. Následky sú mimoriadne zradné. Môžeme veriť, že nedostatok konzumácie jogurtov môže prispieť k syndrómu dráždivého čreva, ktorý je dokonca modernou chorobou, potom môže zradne prispieť k celosvetovému nedostatku vápnika, prispieť k epidémii cukrovky, pretože ak pravidelne konzumujete jogurt „takmer denne znamená, že riziko vzniku cukrovky typu II klesá o 28%,“ uviedol Hâncu na konci konferencie v Kluži k stravovacím návykom Rumunov.
Hâncu dodal, že jogurt, ktorý sa konzumuje pravidelne, sa odporúča aj pri diétach, pričom sa uprednostňuje „3,4% tučný jogurt namiesto odtučneného, pretože odstredený jogurt nie je taký chutný a bude sa konzumovať krátkodobo.
Profesor Dan Dumitraşcu, špecialista na gastrointestinálne choroby, zase počas konferencie uviedol, že nízka konzumácia jogurtov vedie k deštrukcii črevnej flóry a zvyšuje riziko gastrointestinálnych ochorení.
„Ak žijeme zlý život v konzumácii jogurtov, dá sa očakávať, že naša črevná flóra bude menej rozmanitá a že mikróby, ktoré sa do čriev dostanú nedbalejšou stravou, budú mať priaznivý vplyv na výskyt prejavov, ako sú črevné zápaly alebo nadúvanie. Naše stravovacie návyky súvisia so vzdelávaním. Naša spotreba jogurtov je nízka, ale spotreba piva je vysoká a pivo spôsobuje nadúvanie. Pacienti s menej vyváženou stravou a menej s jogurtom sú vystavení riziku vzniku dráždivého čreva. Toto ochorenie nie je komplikované, ale nenechá vás žiť, “uviedol profesor Dan Dumitraşcu.
Na konferencii „Rumunské stravovacie návyky - medzi chuťou, bezpečnosťou a zdravím“ odborníci diskutovali o dôležitosti konzumácie jogurtu pre zdravie a negatívnych dopadoch, ktoré môže mať nedostatok tejto potraviny v každodennej strave.