Bezpečnosť potravín Európska komisia
Politika EÚ v oblasti bezpečnosti potravín pokrýva celý potravinový reťazec, od farmy až po spotrebiteľa. Zameriava sa na zaistenie bezpečnosti a kvality potravín a krmív, dodržiavanie vysokých štandardov zdravia a dobrých životných podmienok zvierat a ochrany rastlín, správne označovanie výrobkov a šírenie jasných informácií o pôvode, obsahu a spotreba jedla.
politiky
Označovanie a výživa
Označenie poskytuje spotrebiteľom podrobné informácie o obsahu a zložení potraviny, tj o jej kvalite.
Geneticky modifikované organizmy (GMO)
Legislatíva EÚ zaručuje, že vývoj modernej biotechnológie, najmä geneticky modifikovaných organizmov (GMO), nepredstavuje žiadne riziko.
Nové jedlá
Novo vyvinuté potraviny a výrobné procesy, ako aj potraviny tradične konzumované mimo EÚ musia byť pre spotrebiteľov bezpečné a správne označené.
Potravinárske chemikálie
Cieľom právnych predpisov EÚ o chemikáliách je zabezpečiť vysokú úroveň ochrany zdravia spotrebiteľa na základe dôkladných vedeckých hodnotení.
Baktérie, vírusy, parazity a prióny
Koordinovaný a komplexný prístup k hygiene potravín môže pomôcť vyhnúť sa biologickým rizikám spojeným s baktériami, vírusmi, parazitmi a priónmi.
Potravinový odpad
Plytvanie potravinami je zároveň etickou a ekonomickou otázkou, pretože vyčerpáva prostredie s obmedzenými prírodnými zdrojmi.
Zdravie rastlín a pesticídy
EÚ ustanovuje pravidlá týkajúce sa zdravia rastlín, udržateľného používania pesticídov a marketingu rastlinného rozmnožovacieho materiálu.
Potraviny pre zvieratá
450 miliónov ton potravy ročne potrebných pre zvieratá chované v EÚ musí byť v súlade s určitými pravidlami hygieny, liekov a prísad.
Zdravie a dobré životné podmienky zvierat
EÚ chce chrániť a zlepšovať zdravie a životné podmienky zvierat, najmä v prípade zvierat určených na výrobu potravín.
Zlepšovače jedla
Potravinárske prísady, enzýmy a arómy sú regulované európskymi právnymi predpismi.