Biblické alebo kuracie vajcia, ktoré sú výživnejšie a nákladnejšie
Vajcia sú rovnako kontroverzné ako kurčatá, najmä kvôli tomu, že kurčatá môžu byť až do vyčerpania zneužité na vajcia a predpokladá sa, že stres spôsobený ich rastom a využívaním v batériách sa prenáša na vajcia, ktoré ich dosahujú viac. preč v našom tanieri a našich deťoch. Pretože kuracie vajcia sú také kontroverzné, Super-Hrana.ro vám ponúka alternatívu, ako eliminovať pochybnosti o kuracích vajciach bez stresu ... biblické vajcia!
Biblické vajcia sú svetlých farieb, menšej veľkosti ako slepačie vajcia a vážia 43 - 48 gramov. Vzhľadom na to, že bibliky nie sú vhodné na intenzívne využitie, odporúča sa ich intenzívne chovať, vajcia nepochádzajú od stresovaných vtákov a ich chuť jasne rozlišuje medzi stresovaným kuracím vajcom a vajcom bibilica.
Mimoriadne dôležitá je skutočnosť, že biblické vajce má na rozdiel od slepačieho vajca hrubšiu škrupinu a predstavuje 16% jeho hmotnosti.
Biblické vajcia sú liečivé rovnako ako prepeličie vajcia
Biblici začínajú znášať vajcia vo veku šiestich mesiacov a počas znáškovej sezóny kladie samica 120 až 150 vajec.
Biblické vajce (vľavo) a slepačie vajce (vpravo)
„Biblické vajcia sú liečivé rovnako ako prepeličie vajcia, takže môžete liečiť biblické vajcia. Vo vzhľade má vajcia bibilica oranžový žĺtok, pretože vajcia bibilica sú kŕmené zdravo zelenou a obilnou zrnkou. Pre kurča, aj keď mu dáte kukuricu, je žĺtok stále svetlej farby, “uviedla pre Super-Hrana.ro Andreea Zamfirache, ktorá má v malom podniku pestovanie biblií.
Obsahujú vitamín A a nespôsobujú alergické reakcie
Vajcia majú hruškovitý tvar, s hrubou a odolnou škrupinou. „Pohánkové vajcia sú odolné voči preprave na veľké vzdialenosti a môžu si zachovať svoje chuťové vlastnosti po dobu pol roka, ak sú uchovávané pri teplote 0… + 10 stupňov C. Biblické vajcia obsahujú vitamín A, nespôsobujú alergické reakcie u detí alebo dospelí. Je potrebné zdôrazniť, že biblické vajce obsahuje toľko kalórií ako štyri slepačie vajcia, “povedala nám Andreea o vlastnostiach biblických vajec.
Sušina je o 3-5% vyššia ako v slepačom vajci
Biblické vajce má v priemere 43 - 48 gramov a obsahuje: 13,5% bielkovín, 12,5% tukov, 0,8% sacharidov, 0,9% minerálov a 72,8% vody. Sušina v biblickom vajci je o 3 - 5% vyššia ako v slepačom vajci a obsah vitamínu A je 2 - 3-krát vyšší. Vajcia Bibilica má zvláštnejšiu chuť, ktorú spotrebitelia vďaka svojej sušine vysoko oceňujú.
Odporúča sa pre rytmus kladenia v teplom období
Biblické vtáky sú v zime veľmi odolné voči nízkym teplotám, nepotrebujú špeciálne prístrešky, ale počet vajec v zime je výrazne znížený v porovnaní s rýchlosťou znášania v teplom období.
„Odporúčam ich tým, ktorí chcú chovať vtáky, je lepšie chovať podbradníky, pretože s nimi nebudú mať problémy, pokiaľ ich budú správne kŕmiť. Táto hydina, aj keď sa stravuje prirodzene, kladie vajíčka celé leto. Nemali by byť nútení znášať vajcia, ako je to v prípade kurčiat. Bibilica neustále kladie vajcia v teplom období, zatiaľ čo v chladnom období sa znášanlivosť veľmi znižuje “, tvrdí chovateľ bibilica.
Vajcia Bibilica sú alternatívnym zdrojom ekologicky chovaných kuracích vajec. Ak porovnáme ceny, zistíme, že vyjdeme ešte lacnejšie, ak sa rozhodneme kúpiť biblické vajcia priamo od výrobcu v porovnaní s ekologickými vajcami predávanými v supermarketoch. Takže nakoniec zaplatíme za slepačie vajce chované v ekologickom systéme, s cenou 1,3 lei, zatiaľ čo biblické vajce sa predáva výrobcovi s cenami od 1 lei.