BIELA ​​kapusta - Zdravie - Esslingen - Regionálna

zdravie

  • Členovia 168
  • práve online 1
  • Chatujte online 0
  • Príspevky na fóre 1659
  • Udalosti 0

BIELA ​​kapusta - divina a jedlo - „jesenná a zimná zelenina“

"Šťava z kapusty prináša pohyb čriev. Je to dobré pre zlú slezinu, varí sa to s horčicou. Keď to necháte v nose, vyčistí to hlavu. Kapusta, ktorá sa konzumuje surová a natretá na plešatej hlave, spôsobuje, že vlasy rastú a zabíjajú vši. Koreň Varená kapusta a vývar, ktorý zostal po kvapkách v ušiach, odstráni rovnakú bolesť. Kapusta s kôprovými semiačkami je dobrá na bolesti brucha a grimasy.

Každý, kto si pred občerstvením dá kapustné listy so soľou a octom, si je istý, že mu víno neublíži, či už „vypil príliš veľa“ “, napísal v roku 1679 grécky lekár a botanik Dioskorides.

"Biela kapusta (Brassica capitata) je jednou z našich najstarších užitočných rastlín a liečivou rastlinou par excellence. Patrí do krížencovej rodiny a materskou rastlinou je semená kapusty, ktorá rastie na skalnatých pobrežných oblastiach Európy, od pobrežia Stredozemného mora po Írsko. Už v roku v praveku túto divú rastlinu využívali obyvatelia európskeho pobrežia, pretože jej liečivé účinky sú úžasné. V polovici prvého storočia nášho letopočtu popísal grécky lekár Dioscorides kapustovú rastlinu a zasadzoval sa o použitie čerstvej byliny. Vo štvrtom storočí nášho letopočtu už Gréci rozlišovali tri Odrody kapusty a Hippokrates, otec západnej medicíny, chválili liečivé vlastnosti kapusty. Rastlina sa nakoniec dostala do germánskych krajín prostredníctvom kláštorov. Aj tu ľudia rýchlo spoznali liečivé vlastnosti byliny. “ Günther H. Heepen

Súčasný druh vznikol neustálym kultúrnym výberom kmeňovej rastliny. Okrem bielej kapusty poznáme viac ako 130 ďalších druhov a rodičovských druhov kapusty.

Biela kapusta obsahuje veľa zložiek, ktoré sú zodpovedné za liečivú silu.

Bakteriológ Louis Pasteur už označil kapustu za najužitočnejšiu a najzdravšiu zeleninu. Rastlina je obzvlášť bohatá na stopové prvky, ako je draslík, železo, horčík a síra. Rastlina obsahuje aj vitamíny A, B, D, C a E. Vitamín A a

Francúzsky naturopat Maurice Messegueґ, ktorý sa preslávil v 80. rokoch, vo svojich knihách informoval o farmároch z Gaskoňska, ktorí jedia kapustovú polievku, čo je povzbudzujúce, keď je veľká zima.
„Praktický lekár Dr. Römer napísal v roku 1935 do„ lekárskeho týždenníka “:„.

V roku 1950 americký výskumník G. Cheheney objavil v kapuste takzvaný vitamín U, čo je vlastne aminokyselina, ktorá pozitívne ovplyvňuje metabolizmus buniek, a má tak ochranný účinok na žalúdočnú sliznicu. Obzvlášť sa odporúča čerstvá šťava z kapusty, čerstvo vytlačená každý deň (1 liter podávaný v malých dávkach počas 3 až 6 týždňov počas dňa), lieči žalúdočné a črevné vredy. Ak sa počas liečby objaví plynatosť, je potrebné pred jedlom podať zmes čaju z harmančeka a feniklu. Na podporu liečby džúsmi odporúčajú naturopati používať na žalúdok a črevá obklady z čerstvých listov kapusty.

Všeobecne sa dá povedať, že kapusta má rôzne liečivé účinky. Má detoxikačný, tlmiaci bolesť, močopudný, laxatívny, tráviaci a protizápalový účinok. Hovorí sa o ňom, že spomaľuje artériosklerózu, normalizuje krvný tlak, keď sa používa ako liečba, a posilňuje imunitný systém. Kapusta (odvar) je vynikajúci prostriedok na čistenie krvi. Na jarnú kúru na detoxikáciu sa vypije 5 pohárov odvaru denne (3 - 6 týždňov). V prípade nespavosti, nervového vzrušenia, úzkosti a depresie sa odporúča kúra čerstvým lisovacím džúsom. Deťom sa podáva jedna polievková lyžica trikrát denne, dospelým šesťkrát denne. Odvar by mal pomôcť aj pri cirhóze pečene a úplavici, zároveň sa dá použiť ako kloktadlo pri chrapote, angíne a hnisavej bronchitíde. Liečbu posilňuje súčasné podávanie kapustovej vody, kapustového šalátu, kapustovej polievky a kyslej kapusty.

Kapustu je možné použiť aj externe. Teplé a studené obklady a obklady (namočené v teplej kapustovej šťave) môžu liečiť príznaky ako astma, bolesti zubov, neuralgia, popáleniny, bodnutie hmyzom, modriny, chilblains, akné, opar, katar močového mechúra, bronchitída, ekzém, lišajníky, bolesti hlavy, flebitída, infekcie obličiek, dislokácie, Pomáhajú bolesti svalov, kŕčové žily a hemoroidy.

Za týmto účelom sa kapustové listy opláchnu vlažnou vodou na obal a vysušia sa, potom sa zomelú valčekom, aby sa predtým odstránilo stredné rebro. Dužinu z kapusty dajte na gázu na postihnuté miesto, zakryte bavlnenou látkou a zľahka zafixujte obväzom. Obálka sa mení dvakrát denne. Listy je možné tiež ohriať v horúcej vode alebo sa dajú ohriať a vyhladiť žehličkou.
Vlhké, horúce Kneippove obklady sú účinnejšie, ak sa pred aplikáciou namočia do horúcej kapustovej vody.
Na zvýšenie účinnosti odporúča naturopath Messegueґ ďalších 10 minút čo najteplejších kúpeľov na ruky a nohy, ráno na kúpeľ ráno a večer na nohy.

Zdroje: Günther H. Heepen, Bamberg v bylinnej medicíne, „Cesta k zdraviu“ BBD 11/12/2007, Lexica