Bielkovinová diéta - bentolit

Proteínová diéta si získala veľa prívržencov, a to ako medzi športovcami, tak aj u tých, pre ktorých je ľahšie dodržiavať prísnu diétu ako cvičiť. Má veľa výhod, napríklad skutočnosť, že človek nebude pociťovať neustály hlad po bielkovinovej diéte, pretože zloženie tejto stravy zahŕňa mäso, ryby a iné bielkovinové jedlá. Chudnutie v dôsledku takejto diéty je rýchlejšie ako u ostatných, pretože sacharidové jedlá prispievajúce k telesnému tuku sú úplne odmietané.

Podstata a popis bielkovinovej stravy

Bielkovinová strava je špeciálny spôsob stravovania, ktorý do jedálnička zahŕňa iba bielkovinové jedlá. Kľúčové je minimalizovať príjem sacharidov a pridať telu stres tým, že budete neustále konzumovať jedlá s vysokým obsahom bielkovín. Výsledkom je nedostatok energie a namiesto energetického materiálu sa v metabolickom procese využívajú staré zásoby tuku. V prvých dňoch dochádza k úbytku hmotnosti v dôsledku úniku tekutín a potom v dôsledku tukového tkaniva zo svalov.

Zvonku je všetko mimoriadne jednoduché, ale keď sa stretnete s procesom chudnutia a udržania svojej vôle v živote, stane sa to neuveriteľne ťažké. Žiadna diéta nie je ľahká, takže ak ste sa pre túto diétu rozhodli pre chudnutie a očakávate ohromné výsledky, je dôsledné dodržiavanie všetkých pravidiel a odporúčaní nesmierne dôležité.

Výhody bielkovinovej diéty:

Považuje sa za vysoko efektívny diétny program, ktorý vám pomôže schudnúť asi 10 kg za týždeň.
Aj keď sú obmedzenia týkajúce sa jedla dôležité, nebudete mať hlad až do nasledujúceho naplánovaného jedla (spracovanie bielkovinových jedál trvá oveľa dlhšie).
Strava je čo najpestrejšia, aby ste nemali katastrofálny pocit zábrany a obmedzenia.
Tukové vrásky, ktoré sa roky hromadili, sa po bielkovinovej diéte už neobjavujú.
Týka sa najbezpečnejších diét, iba jednej dôležitej podmienky: prísne kontrolujte dobu používania (nie viac ako dva týždne), nerobte si medzi jedlami dlhé prestávky a dodržiavajte všetky odporúčania.

Nevýhody a obmedzenia bielkovinovej stravy:

Vďaka neustálej konzumácii potravín bohatých na bielkoviny sú obličky značne namáhané.
Z dôvodu nerovnováhy v príjme základných látok, vitamínov a minerálov, ktoré sa nachádzajú v uhľohydrátových potravinách, existuje riziko zhoršenia pohody a celkového zdravia. Vlasy vypadávajú, nechty sú zlomené, matná pleť, človek sa ľahko cíti nepríjemne, rýchlo sa unaví. Preto po ukončení diéty je dôležité piť komplex vitamínov.
Ľudia s gastrointestinálnymi problémami môžu mať problémy, pretože potraviny bez vlákniny sú ťažšie stráviteľné.

Zoznam potravín, ktoré sú obsiahnuté v bielkovinovej strave

Bielkovinová strava obsahuje viac ako sedemdesiat jedál. Ak si prečítate túto časť, uvidíte, aké rozmanité je to ako pri žiadnej inej strave:

Základné bielkovinové stravovacie menu

Pri písaní jedálnička k tomuto stravovaciemu programu dôsledne dodržujte zoznam povolených diétnych jedál, snažte sa vyberať a pripravovať jedlá s opatrným odstraňovaním tuku.

Denná frekvencia jedál by mala byť najmenej 5 - 6 krát, najneskôr dve hodiny pred spaním. Pite viac vody bez plynu, prestaňte piť alkoholické nápoje.

Týždenné bielkovinové stravovacie menu (základné jedlá)

Kuracie filé 150-200 gramov.
Chudé ryby 150 - 200 gramov.
Morské plody v množstve 200-300 gramov.
Teľacie/teľacie mäso - 150-200 gramov.
Nízkotučný tvaroh 150-200 gramov.
Až päť bielkovín.

Sledujte program celé hodiny.
Pred druhou popoludní zjedzte malé množstvo (5 lyžíc) komplexných sacharidov vo varenej forme: pohánka, ovsené vločky, hnedá ryža;
Je dovolené jesť pár jabĺk bez cukru a citrusových plodov.
Popoludní sa odporúča ako príloha použiť zelenina: uhorka, paradajka, kapusta, šalát.

Menu na 7 dní

Na raňajky uvarte 150 gramov hovädzieho mäsa a zjedzte ho s krajcom celozrnného chleba, vypite šálku čaju alebo kávy;
Snack: jedno alebo dve jablká;
Jedzte varené hovädzie mäso (150 gramov) so zeleninovým šalátom (200 gramov);
Jedzte sendvič s pohárom nízkokalorického kefíru/jogurtu.
Na večeru si uvarte rybu (200 gramov) a zjedzte ju so zeleninovým šalátom.

Raňajky s tvarohom (150 gramov s nízkym obsahom tuku), čajom, kávou;
Snack: grapefruit;
Na obed varte mäso so zeleninou (150 gramov);
Predjedlo pohára kefíru s diétnym chlebom;
Na večeru uvarte 200 gramov chudej ryby a zjedzte ju s čerstvou zeleninou.

Raňajky s vareným kuracím filé (200 gramov), kávou alebo čajom;
Obed s jablkom;
Večerajte s varenými fazuľkami a zeleninovým šalátom (každá po 200 gramov);
Nízkotučné jogurty s diétnymi krekry na občerstvenie;
Hovädzie mäso varené na večeru (150 gramov) s kapustovým šalátom (150 gramov).

Dajte si na raňajky pohár diétneho kefíru s diétnymi sušienkami;
Jedzte jablkový sendvič;
Na obed umyte varené kuracie filé (200 gramov) s jablkovým džúsom;
Predjedlo vyrobené z jedného alebo dvoch žĺtkov;
Ryba varená na večeru (200 gramov), čerstvá zelenina (150 gramov)

Raňajky s vareným moriakom (150 gramov), jablkom, čajom alebo kávou;
Snack s pohárom jablkového džúsu s diétnymi krekry;
Ryba varená na obed s krajcom chleba;
Na občerstvenie pohár malého percenta kefíru;
Varené hovädzie mäso so šalátom na večeru.

Na raňajky, nízkotučný tvaroh (150 gramov), čaj;
Oranžový sendvič;
Na obed duste fazuľu so zeleninou;
Kefír na občerstvenie;
Jedzte ryby a šalát z čerstvej zeleniny.

Raňajky s pohárom odstredeného mlieka a diétnymi sušienkami;
Jablkový sendvič;
Obed so zeleninovou polievkou s kúskom Maggi kocky;
Občerstvenie s tvarohom (50 gramov);
Varené hovädzie mäso s čerstvým šalátom na večeru.

Menu na 14 dní

Raňajky: šálka kávy. Obed: paradajková šťava, šalát s kapustou a rastlinným olejom. Večera: varené alebo vyprážané ryby.
Raňajky: praženica s kávou. Obed: varené ryby, zeleninový šalát s kapustou. Večera: varené hovädzie mäso s kefírom.
Raňajky: pozri druhý deň. Obed: cuketa v pare, jablko. Večera: uvarte mäso a jedzte s dvoma varenými vajcami, zelným šalátom.
Raňajky: káva. Obed: surové vajce (bielkoviny), šalát z čerstvej mrkvy s maslom, tvrdý syr. Večera: kefír.
Raňajky: mrkva s citrónovou šťavou. Obed: ryba, pohár paradajky. Večera: kefír.
Raňajky: káva. Obed: šalát s kapustou a mrkvou, varené kuracie prsia. Večera: dve varené vajcia, nastrúhaná mrkva s maslom.
Raňajky: čaj. Obed: varené hovädzie mäso a grapefruit. Večera: pozri šiesty deň.
Raňajky: čaj. Obed: varená morka, jablko. Večera: pozri piaty deň.
Ako šiesty deň.
Ako piaty deň.
Raňajky: káva. Obed: surové vajce s varenou mrkvou, tvrdý syr. Večera: kefír.
Ako tretí deň.
Raňajky: káva s cookies. Obed: varená ryba s kapustovým šalátom. Večera: varené hovädzie mäso a kefír.
Raňajky: káva. Obed: varené vajcia, šalát s kapustou a paradajkami. Večera: varené alebo vyprážané ryby.

Menu na 4 týždne

Prvý týždeň (raňajky s polovicou grapefruitu/pomaranča a vajcom uvareným natvrdo):

Pondelok: obed s výberom ovocia, koľko zjete (pomaranč, jablko, marhuľa, hruška, melón); Jedli sme s vareným teľacím mäsom.
Utorok: Večera na varenom kuriatku bez kože; Večera s dvoma vajcami, zeleninový šalát; Snack s kefírom a toastom.
Streda: obed s tvrdým syrom, paradajkami, chlebom; varené morčacie jedlo.
Štvrtok: neobmedzené množstvo citrusových plodov vo forme na obed; Kuracie filé varené na večeru s chlebom.
Piatok: obed z dvoch vajec so zeleninou; Večera s varenými/vyprážanými rybami a zeleninovým šalátom; Občerstvenie s citrusovým ovocím.
Sobota: obed s ovocím; Večera s vareným hovädzím mäsom a zeleninovým šalátom.
Nedeľa: Jedzte s kuracím mäsom vareným so zeleninou. Môžete jesť paradajku a grapefruit. a na večeru uvaríme zeleninu.

2. týždeň (raňajky sú rovnaké ako v 1. týždni:

Pondelok: Varili ste na obed hovädzie mäso so zeleninovým šalátom; Večer pár vajec na tvrdo a grapefruit.
Utorok: obed s vareným morčacím mäsom a zeleninovým šalátom; Večera s vajcami a pomarančom.
Streda: na obed varená ryba s čerstvou uhorkou; Vajcia s pomarančom na večeru.
Štvrtok: Na obed jedzte vajcia, nízkotučný tvrdý syr, varte zeleninu; večerať s dvoma vajcami.
Piatok: na večeru grilované ryby; na večeru - 2 varené vajcia.
Sobota: na obed varené kuracie prsia, plus paradajky a grapefruit; Na večeru si pripravte ovocný šalát.
Nedeľa: na obed grilovaný teľací rezeň, paradajka, grapefruit; na večeru: jesť to isté ako na obed.

Tretí týždeň so súhrnným popisom celého dňa:

Pondelok: Jesť ovocie ráno bez toho, aby ste sa obmedzovali.
Utorok: Varená zelenina sa tiež ponúka v neobmedzenom množstve, iba bez zemiakov.
Streda: jedzte celý deň, striedajte ovocie so zeleninou, pripravujte šaláty, jedzte tak, v celku.
Štvrtok: pridajte chudú dusenú rybu s varenou zeleninou, zelným šalátom a vitamínmi.
Piatok: morčacie mäso povarte alebo osmažte, jedzte s varenou zeleninou.
Sobota, nedeľa: neobmedzené ovocie.

Štvrtý týždeň so zoznamom konkrétnych produktov na každý deň:

Pondelok: 200 gramov varených kuracích pŕs, rovnaké množstvo čerstvej uhorky, paradajka, konzervovaný tuniak bez oleja, kúsok chleba, grapefruit.
Utorok: vyprážané hovädzie mäso (200 gramov), rovnaké množstvo čerstvej uhorky, paradajok, chleba, jablka alebo hrušky.
Streda: krajec nízkotučného tvrdého syra, varená zelenina, pár uhoriek a pár paradajok, bochník chleba, pomaranč.
Štvrtok: Uvarte 200 gramov moriaka, čerstvú uhorku, paradajku, chlieb, grapefruit, hrušku.
Piatok: uvarte dve vajcia, zjedzte 3 paradajky denne, šalát so zeleninou, pomaranč.
Sobota: varené morčacie prsia, tuniak v konzerve, varená zelenina, dve uhorky a dve paradajky, chlieb, jablko.
Nedeľa: porcia nízkokalorického tvarohu, uhorky, paradajok, dvoch pohárov kefíru, grapefruitu.

Ďalšie možnosti bielkovinovej stravy a ich výberové menu

Pretože výber jedál v tomto diétnom programe je vynikajúci, existuje veľa druhov diét, ktorých jedálny lístok je. Výrobky sa používajú takmer rovnako, len sa miestami líši spôsob použitia a kombinácia. Dve najbežnejšie bielkovinové diéty sú Ducanova diéta a druhou je podľa Dr. Robert Atkins. Preto pozri nižšie: Proteínová diéta v hrubej verzii pre obe metódy.

Ducan diétne menu

Ducanova strava je rozdelená do jedálnych lístkov na rôzne dni: útočná fáza, cestovná fáza, bielkovinovo-zeleninový deň, konsolidačná fáza a posledná fáza je stabilizácia. Pozrite si príklad jedálnička Dukan Protein Diet na deň - fáza útoku:

Na raňajky: miešané vajcia s dvoma bielkovinami, odstredené mlieko, s bylinkami;
Svačina: jeden a pol polievkovej lyžice ovsa v otrubách;
Na obed: varené hovädzie mäso;
Snack: varte krevety alebo iné morské plody.
Na večeru: varené jahňacie alebo hovädzie mäso.

DR. Robert Atkins

Táto diéta je rozdelená do dvoch hlavných fáz, z ktorých každý trvá dva týždne. V prvej fáze sa telo postupne prispôsobuje prísnej strave, ktorá sa rozdeľuje na dve podfázy a v druhej fáze dochádza k priamemu odmietaniu sladkostí, múky a iných zakázaných potravín.

Nižšie je uvedený príklad Dr. Robert Atkins pre 1. fázu:

Na raňajky varte omeletu, jedzte soleného lososa, čaj;
Na druhé raňajky môžete piť nízkotučný jogurt (pohár), ovsené vločky (malá porcia).
Na obed uvarte v rúre varené hovädzie alebo kuracie prsia.
Na občerstvenie si vyberte rybí pokrm, prípadne mäkkýše.
Na večeru uvarte lososa na nízkotučnom kefíre s dvojitým kotlom.

Recepty na bielkovinovú stravu

Do jedálnička je možné zaradiť takmer všetky zdravé výrobky, čo znamená, že nebudú problémy s prípravou chutných receptov na jedlá a dodržiavaním bielkovinovej diéty. Vezmite si akýkoľvek recept, ktorý nájdete. Hlavná vec je, že jedlo má nízky obsah tuku a bez použitia zakázaných výrobkov.

Tu je niekoľko receptov, ktoré môžete úspešne použiť vo svojom diétnom programe na chudnutie: