Bielkoviny metín mladej pleti Mobile
Jedlo do veľkej miery určuje vzhľad našej pokožky. Môžeme teda vyzerať mladšie alebo staršie, podľa toho, akú stravu máme.

Dermatológ Nicholas Perricone, odborník na zápalovú teóriu starnutia, ktorého cituje La Stampa, vysvetľuje úlohu bielkovín vo vzhľade tonizovanej pokožky.
Vo svojej najnovšej knihe „7 tajomstiev dlhej mladosti“ sa špecialista venuje celej kapitole vysvetľovaniu čitateľom, čo by mali jesť, aby mali tonizovanú pleť.
Špecialista tvrdí, že ženy konzumujú oveľa menej bielkovín ako muži, a to by bolo vysvetlením, prečo sa ženy často zdajú byť staršie ako muži rovnakého veku. Dermatológ teda tvrdí, že „nedostatok kvalitných bielkovín je na pokožke žien okamžite viditeľný“.
Ďalším dôvodom je testosterón, hormón, ktorý pomáha regulovať hustotu a tón pleti. Silnejšia pokožka je rovnako ako u mužov menej zraniteľná voči škodlivým účinkom slnka a iným agresiám životného prostredia, preto je zvlášť dôležité, aby si ženy ako prvú zbraň proti starnutiu vybrali stravu s vysokým obsahom bielkovín.
Ženy majú často tendenciu konzumovať potraviny s vysokým obsahom sacharidov, aby zvýšili hladinu serotonínu, hormónu pohody. Má to ale škodlivý účinok, pretože to ďalej stimuluje chuť do jedla a núti ich nadmerne jesť, upozorňuje Perricone.