Bielkoviny Toto občerstvenie by ste mali zjesť tesne pred spaním - WELT
Mal by chutiť - a samozrejme byť zdravý. Nemci majú jasné predstavy, pokiaľ ide o jedlo. Správa o výžive za rok 2018 ukazuje, ako sa stravuje Nemecko.
Zdroj: N24/Christoph Hipp
O tých, ktorí jedia tesne pred spaním, sa hovorí, že majú ťažké brucho a priberajú rýchlejšie. To nie je úplne správne. Vedci objavili občerstvenie, ktoré si môžete s pokojným svedomím dopriať.
Pokiaľ sa nebudeme váľať v posteli bez spánku alebo sa po dlhom dni vrátime domov, skôr či neskôr bude treba hľadať malé občerstvenie v kuchyni. V ideálnom prípade je pre takéto prípady už k dispozícii zdravá zelenina.
Načítať ďalší obsah
Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.
No, ak sme úprimní, v skutočnosti siahneme po tabuľke čokolády, ktorá už bola otvorená. Odborníci na výživu z Floridskej štátnej univerzity teraz hľadali alternatívu a najskôr načrtli, ako by mohlo vyzerať zdravé polnočné občerstvenie. Veľmi tučné jedlá a veľa sacharidov sú ťažké v žalúdku a sťažujú zaspávanie. Sladké jedlá tiež spôsobujú, že hladina cukru v krvi rastie a potom opäť klesá.
Preto sa vedci zamerali najmä na potraviny bohaté na bielkoviny. Štúdia zahŕňala ženy okolo dvadsiatky, ktoré pravidelne cvičili. Každý z nich jedol 30 až 60 minút pred spaním klasické jedlo bohaté na bielkoviny: tvaroh. Vedci celkovo chceli zistiť, či toto jedlo môže ovplyvniť rýchlosť metabolizmu a regeneráciu svalov.
Zdroj: Getty Images/Blend Images/JGI/Jamie Grill
Hľa, ukázalo sa, že konzumácia 30 gramov bielkovín pol hodiny pred spaním má pozitívny vplyv na kvalitu svalov, metabolizmus a celkové zdravie.
Príjem bielkovín nemal žiadny vplyv na telesný tuk. Rozhodujúcou výhodou, ktorú výrobky ako tvaroh majú, sú bielkoviny, ktoré obsahujú. Trávia sa mimoriadne pomaly a poskytujú telu dlhodobé aminokyseliny cez noc. Bielkoviny nielen podporujú budovanie svalov, ale aj urýchľujú metabolizmus a podporujú spaľovanie tukov. Šikovné, keď sa to všetko deje cez noc.
Odborníci na výživu boli obzvlášť prekvapení, že tieto pozitívne výsledky priniesol produkt každodennej potreby. Na takéto štúdie sa zvyčajne používajú umelé proteínové koktaily alebo tablety doplnkov výživy.
Zdroj: Getty Images/Arx0nt
Michael Ormsbee, profesor výživy, výživy a vedy o cvičení, Florida State University
Ak nie ste najväčším fanúšikom tvarohu, ktorý sa mimochodom dá jesť aj na sladko, musíte zvážiť aj ďalšie produkty. Quark alebo biele mäso ako kuracie a morčacie mäso tiež poskytuje pomaly stráviteľné bielkoviny.
Už prebiehajú ďalšie štúdie, ktoré sa zameriavajú na to, ktoré potraviny je možné jesť s čistým svedomím pred spaním a zároveň regenerovať organizmus.