Biely čaj Zdravý neznámy

Biely čaj: zdravé neznáme?

Biely čaj, podobne ako čierny čaj a zelený čaj, sa vyrába z rastliny Camellia sinensis. Čaj pochádza z Provincia Fujian, Čína, kde sa už dlho teší veľkej obľube a je považovaný za nápoj podporujúci zdravie.
Mimochodom, čaj nezískal svoje meno pre svoju bielu farbu. Pôvodom sú listové púčiky. Uzavreté púčiky sú pokryté bielym páperím. Tým je zaistené, že surovina na prípravu bude biela.
Biely čaj bude iba kvasené na dve percentá, čím sa odlišuje od iných odrôd.

Biely čaj je jedným zo šiestich základných druhov čaju v Číne. Zo samotného bieleho čaju je tiež Pai Mu Tan a Bai Hao Yin Zhen dve široko používané odrody. V závislosti od regiónu a úrody môžu zahŕňať koláč alebo kvetinovú notu. V dochuti sa však biely čaj zvyčajne javí ako sladký a jemný.
Bai Hao Yin Zhen je odroda s najvyššou kvalitou čaju, zatiaľ čo Pai Mu Tan je stále veľmi kvalitný. Gong Mei a Shou Mei sú tiež odrody strednej alebo nízkej kvality.

Čaj posilní vašu pokožku pomocou vitamínu B1 Nervový systém a môže mať pozitívny vplyv na vašu pohodu.
Biely čaj obsahuje oveľa viac katechínov ako zelený čaj. Katechíny sú prírodné triesloviny, ktoré produkuje a antibakteriálne a antioxidačné účinky vyčnievajúci.
Polyfenoly v bielom čaji vás môžu zabiť vám pomôžu schudnúť. Stimuluje totiž tukové bunky, aby ukladali menej tuku. Ale pozor: nejde o zázračný liek na chudnutie. Základom je vždy vyvážená strava.
Biely čaj obsahuje veľa minerálov (zinok, železo atď.). Minerály o tom podporujú Metabolizmus, rast a tvorba krvi.

Dajte asi 80 stupňov horúcej vody v kanvici na caj.
Teraz vložte čajové lístky a hrniec úplne naplňte horúcou vodou.
Pre intenzívnu chuť máte len jeden nálev s jedným Doba varenia päť až desať minút von.
Tí, ktorí to majú radšej, môžu robiť až tri infúzie s krátkym asi minútovým časom strmenia. Doba varenia bieleho čaju je v podstate o niečo dlhšia ako v prípade iných odrôd, aby sa optimálne uvoľnili prísady listov.

Región: Ak si chcete kúpiť kvalitný biely čaj, choďte do toho Čaj Fuding a Zheng He. Obe mestá sa nachádzajú v čínskej provincii Fujian, z ktorej pochádza biely čaj.
Zber: Dôležitú úlohu pri kvalite čajových odrôd hrá tiež čas zberu. Prvý Úroda koncom marca zaujme väčšinou ingrediencií. Je to tak preto, lebo až do marca slnko silno nesvieti, a teploty preto nie sú také vysoké. To umožňuje optimálnym rastom pukov a listov. S odrodou Pai Mu Tan by ste si mali byť istí, že žiadne hnedé listy sú tam. Naznačujú to nadmerné kvasenie.

Zaujímajú vás liečivé vlastnosti potravín? Ukážeme vám tu všetko o účinkoch ženšenu a zázvoru.

Ak si chcete s ostatnými vymeniť nápady na chuť a pôsobenie lahodných čajov, navštívte našu komunitu BRIGITTE.